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答复|关于四川省食品小作坊目录不完善的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-03
来信内容：
本人想开一家卖醪糟的店铺，想办理食品小作坊生产许可证，但是因为醪糟不在食品小作坊目录内不能办理。在网上查询其他省份很多都是将醪糟纳入了目录内，我希望四川省也能将醪糟纳入目录内，也许这对你们来说是一件小事，但对我们来说就是关乎营生的大事，我附上贵州省的食品小作坊目录，可以作为参考，谢谢领导抽空关注一下。
答复内容：
您好！您于2024年12月20日的
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答复|虾饺产品执行标准咨询
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-03
咨询内容
尊敬的领导您好！虾饺产品的配料为虾仁（50%）、淀粉、XX等，此类产品可以执行GB 19295-2021，分类到速冻调理制品吗？因GB 19295-2021不适用于速冻动物性水产制品，产品如何定位？产品分类是按动物性水产制品还是速冻面米制品、速冻调制食品？
回复内容
您好！感谢您对市场监管工作的关注和支持，现就您的问题答复如下：
经查，GB19
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今日导读：国家市场监管总局新任总工程师、食品安全总监亮相；5斤整装车厘子复秤少半斤；网传某糕点品牌鸡蛋糕吃出钉子（2025年01月03日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-03
国家市场监管总局新任总工程师、食品安全总监亮相
近日，国家市场监督管理总局官网“总局领导”栏目更新信息，披露了新任总工程师、食品安全总监。其中，现任国家市场监管总局总工程师、信用监督管理司司长刘敏，曾任国家市场监管总局产品质量安全监督管理司司长、信用监督管理司司长等职。现任国家市场监管总局食品安全总监、食品安全抽检监测司司长孙会川，曾任国家市场监管总局产品质量安全监督管理司一级巡
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市场监管总局提醒您购买适度包装保健食品
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-03
春节将至，保健食品作为节令商品将迎来一波消费热潮。为倡导文明、健康、节约资源、保护环境的消费方式，针对保健食品消费，市场监管总局指导广大消费者树立健康、理性、绿色的消费理念，购买适度包装的保健食品，践行简约适度、绿色低碳的生活方式。
商品过度包装是指超出了商品保护、展示、储存、运输等正常功能要求的包装，主要表现为包装层数过多、包装空隙过大、包装成本过高、选材用料不当等。市场监管总
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蛋白粉的消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-03
蛋白质是人体必需营养素之一，也是生命的物质基础，在维持人体健康方面发挥着重要作用。随着人们健康意识的逐步提升，健身人群等对蛋白粉的需求日益增长。为帮助消费者科学认识和食用蛋白粉，特做如下消费提示。
一、什么是蛋白粉？
蛋白粉作为一种营养补充品，通常是以乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白等一种或多种蛋白质来源为主要原料，经过加工制成的粉末状食品。
二、选购蛋白粉两要点
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上海：数字化赋能，探索食品安全创新治理新路径
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-03
奉贤区金海街道：明厨亮灶，构建食品安全“防火墙”
“不搞花架子，群众说了算，结果要公示。”这是奉贤区金海街道筑牢食品安全防线的基本原则。地处奉贤新城和东方美谷核心区域的金海街道，多年来始终将食品安全作为民生工程的重中之重。
为构建起高效有序的食品安全格局，街道注重食药安办、市场监管所和各职能部门之间的协同联动，建立健全联勤联动机制，定期召开食品安全工作会议，形成治理合力，
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福建省市场监管局全面推进食品安全监管现代化改革
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-03
为全面贯彻落实党的二十大和二十届二中、三中全会精神，深入学习贯彻习近平总书记在福建考察时的重要讲话精神，按照福建省委、省政府和市场监管总局的部署要求，福建省市场监管局近日出台《关于全面推进食品安全监管现代化改革工作的意见》，依托数智赋能，围绕“四个环节”重塑检查体系，推动精准有效、公平公正和文明有序监管在食品安全监管领域落实落地，答好市场监管体系改革时代“命题”。
2024年7月
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双子叶杂交植物成功实现人工无融合生殖
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-03
近日，中国水稻研究所水稻基因组编辑及无融合生殖创新团队和国内其他科研单位合作，成功将无融合生殖特性引入到双子叶杂交植物—拟南芥中，证实了通过人工设计引入无融合生殖特性从而实现双子叶杂交植物自繁种的可行性。相关研究成果发表在《科学通报（Science Bulletin）》上。
无融合生殖是一种通过克隆种子进行无性繁殖的特殊生殖方式，它可以保持杂交植物的后代中性状不发生分离，从而解决
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山东省重大科技创新工程项目粮食全链条减损增效关键技术与示范启动会召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-03
2024年12月26日，山东省重点研发计划（重大科技创新工程）项目粮食全链条减损增效关键技术与示范启动暨实施方案研讨会在德州齐河顺利召开。项目技术负责人刘开昌研究员，项目依托单位山东优尼亚农业机械有限公司总经理崔成鹏以及各课题负责人、科研骨干等10余人参加了会议。会议邀请中国农业大学吴敏教授、青岛农业大学杨庆利教授、山东交通学院宋裕民教授作为项目指导专家。
启动会由项目行政负责人
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山东省农业科学院植保所在西瓜抗病毒基因挖掘方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-03
近日，山东省农业科学院植保所作物病害绿色防控创新团队在Molecular Plant Pathology（中科院1区，IF=4.8）发表了题为“The Naturally Occurring Amino Acid Substitution in the VPg α1–α2 Loop Breaks eIF4E-Mediated Resistance to PRSV by Enabling
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