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安庆市宜秀区筑牢水产品质量安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-05
为进一步加强农产品质量安全监管，确保水产品市场食品质量安全，减少潜在安全隐患。近日，安庆市宜秀区周密部署、迅速行动，积极落实，全面开展了一场深入细致的水产品质量安全专项检查行动。
源头监管，促进养殖安全。为确保水产品从源头上的安全，区市场监督管理局联合农业农村局、公安局，深入2家水产养殖基地进行了全面检查。检查组对养殖环境、饲料使用、药物残留及承诺达标合格证的开具情况进行了细致入
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淮南市潘集区市场监管局开展篡改生产日期食品行为专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-05
近日，为进一步加强食品生产安全监管，严厉打击篡改食品生产日期的违法行为，淮南市潘集区市场监督管理局启动了篡改生产日期食品行为专项检查。此次专项检查旨在规范食品生产日期标注行为，确保消费者能够购买到安全、放心的食品。
专项检查中，执法人员深入食品生产企业、小作坊及经营场所，对重点食品如婴幼儿辅助食品、冷冻饮品、速冻食品、乳制品、肉制品等进行了全面排查。执法人员通过实地检查、资料核对
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蚌埠市五河县从严筑牢校园食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-05
严格食材源头管控。严格审核食材供应商资质，确保食材来源可靠。建立食材追溯体系，保证每一批次食材进货渠道、检验报告等信息均可全程追溯，从源头防范不安全因素。定期对供应商的仓储条件、运输过程进行检查，确保食材在进入校园食堂前的每一个环节都符合食品安全标准。
严格食堂规范操作。执法人员进入校园食堂，对食品加工制作过程进行全方位监督，从食材清洗、切配、烹饪到餐具清洗消毒，严格按照规范操作
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【“象”你道食安】来，嗑一把
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-05
冬月时节，天气转冷，街头巷尾的炒货店逐渐热闹起来，糖炒栗子那香甜软糯的口感，烘炒瓜子在齿间嗑开时的清脆声响，坚果花生所蕴含的醇厚风味，成为了冬日里市民们心心念念的美味。这些炒货，不仅是味蕾的慰藉，更是冬日里温暖与惬意的象征。
为进一步加强“坚果炒货类”食品安全监管，象山县市场监管局结合辖区实际，提前部署，全面开展炒货类及坚果食品安全专项检查。截至12月底，共检查农贸市场、商超、炒
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自来水为什么加氯消毒？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-05
目前我国大型自来水厂几乎都采用液氯消毒，此法效果好，价廉，设备安装后管理使用方便。
氯的产量大、价格低廉，作为重要的家用消毒剂和漂白剂，广泛用于工业和家庭。氯既可用于饮用水的处理，也可用于游泳池的消毒。
啮齿动物通过饮水摄入氯2年不产生毒性，人类和动物接触饮用水中的氯，没有观察到特殊的有害的与治疗相关的效应。大多数人能尝出或闻出饮用水中远低于4mg/L的氯。残留的游离氯浓
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滁州：强化食品销售检查 护航佳节食品安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-05
新春佳节将至，为保障市民舌尖上的安全，滁州市市场监督管理局食品流通科积极行动，深入市区开展食品销售专项检查，全力筑牢食品安全防线。
检查人员聚焦市区各大商超、农贸市场及便利店等重点场所。在商超内，执法人员仔细查验各类食品，从米面粮油、生鲜肉类到节庆糖果、坚果礼盒，严格核对生产日期、保质期、进货台账等信息，确保食品来源可溯、质量可靠。在农贸市场，着重检查肉类产品销售的“两证两章一报
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淮南市凤台县市场监管局开展食品销售安全“佳节守护”行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-05
元旦、春节即将来临，为提升节日期间食品销售安全风险的发现和管控能力，切实保障消费者饮食健康和消费安全，淮南市凤台县市场监管局在全县范围内开展食品销售安全“佳节守护”行动。
行动期间，执法人员针对元旦、春节期间消费量大的鲜肉、蔬菜、水饺、汤圆、年糕等重点品种，在农贸市场、商场超市等重点场所开展市场排查，重点对食品经营者主体资格、“三无”以及“两超一非”食品、生鲜肉类检验检疫合格证明
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青岛市市南区市场监督管理局：网络餐饮外卖食品安全违法违规典型案例公示（第四期）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-05
一、市南区麻辣相伴麻辣烫店无灭蝇防蝇设施案
2024年12月4日，市南区市场监管局执法人员在网络外卖餐饮食品安全整治中发现，市南区麻辣相伴麻辣烫店的餐饮加工场所无灭蝇防蝇设施。
当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（二）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项，市南区市场监管局依法责令当事人立即改正违法行为，
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食品添加剂使用新国标实施在即，食品生产企业必看——
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-05
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）将于2025年2月8日正式实施。鉴于食品添加剂品种和使用规定直接影响食品生产企业产品的合规性，食品生产企业应当注意以下变化：
一、新增营养强化剂
在新版的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中，食品添加剂的定义里新增了营养强化剂的内容，明确规定营养强化剂的使用应符合《食品安
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宣称“轻食”并非都“低卡少盐”，选购轻食要注意这4点！｜申评测
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-05
午休时，你打开轻食包装，切开牛油果，舀起藜麦，搭配着生菜缓缓咀嚼着……这一幕要是落在家长眼里：看，我们家孩子怎么开始吃草了！
长辈们也许还不太理解的“轻食”，在年轻人中已成流行。作为一种倡导低热量、低脂肪、高蛋白、高纤维并兼顾饱腹感的饮食方式，轻食真的如想象中健康吗？本期调查就来真实反映消费者对轻食的看法，揭秘市面上各种轻食的真实热量及营养状况。
PART.01
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