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为什么你喝不到强化VD的纯牛奶？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-20
中国人缺VD，很缺。
文献中的数据虽然有所出入，但不同人群VD摄入不足的比例大约在60-80%。
由于中国妈妈普遍缺VD，中国的孩子从一生下来就被建议补充VD。有不少人成年后就没几天VD充足过。
这里面有膳食因素，也有生活方式的因素，尤其是“过度防晒”。活化VD需要黑色素，所以越是皮肤白皙越容易缺VD。别看欧美人经常到沙滩上晒得浑身通红，其实也补不了多少。
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包头市打响“舌尖安全保卫战”！五大举措提升餐饮质量见实效
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-20
为全面提升我市餐饮食品安全监管水平，切实守护群众“舌尖上的安全”，包头市市场监管部门聚焦关键环节，以五大重点工作为抓手，持续筑牢食品安全防线，推动全市餐饮食品安全水平迈上新台阶。
严查非法添加，筑牢安全底线
针对夏季餐饮消费特点，重点对烧烤、串串、麻辣烫、麻辣香锅、自制饮品等热门餐饮业态开展检查。严厉打击非法使用非食用物质、滥用食品添加剂等违法行为；严格核查添加剂进货来
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肉制品标签合规难在哪？10大实操矛盾点曝光，过敏原标注成新手重灾区
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-20
万众期待的新规终于发布了，本人从事的肉制品行业，公司产品主要以酱卤肉制品为主，也会生产一些方便食品（大概就是预制菜这一类），公司规模350人，我们对新标准、新法规是持有非常积极的态度的，新标准发布后我们第一时间组织了学习，也是在华测报名学习了课件，另外也是搜集了合作的检测机构免费课程学习了。
对于新规有以下几点吐槽，请大家指正：
1、食品名称这一块，生产的方便面里面配有
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关于高温季节严防米酵菌酸中毒的食品安全消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-20
全市各级各类学校食堂，各餐饮服务提供者，广大市民朋友们：
6月2日，浙江杭州某居民因食用泡发时间过长的木耳，不幸发生米酵菌酸中毒，被紧急送医抢救。该事件再次为我们敲响了食品安全警钟。高温季节已至，食材极容易腐败变质，为保障广大市民饮食安全，有效预防米酵菌酸中毒事件发生，现发布消费提示如下：
一、高度警惕米酵菌酸及其危害
来源隐蔽：
米酵菌酸主要由椰毒假单胞菌
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自贡市市场监管局公布“守护消费”铁拳行动第一批典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-20
自贡市市场监管局聚焦消费领域群众反映强烈、社会危害性突出的问题，以“打假、处劣、治虚、惩偷”为重点，围绕食品、产品质量、计量、虚假宣传等民生关切领域，重拳打击掺杂掺假、商标侵权、虚假广告、计量器具作弊等违法行为。现向社会公布“守护消费”铁拳行动第一批典型案例，以强化警示震慑，切实维护公平有序的市场环境和消费者合法权益。食品领域案例如下：
沿滩区市场监管局
查处某西点店使用
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糕点企业注意！新规强制标 “糖 + 饱和脂肪”，从名称规范到保质期标法全流程避坑指南
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-20
所在行业：速冻食品行业、糕点行业等
主要产品类型：面包、蛋糕、月饼、速冻面米食品等
公司规模：400-450人
《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）发布对我们来说的变化：
① 营养素强制标识范围由“1+4”变成了“1+6”，从之前的（能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）变成了能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、糖、饱
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从“无包装蛋糕归类”到“菌种标识”：糕点标签新规实操争议点全拆解
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-20
所在行业：糕点；主要产品类型：蛋糕；公司规模，100-150人
自从国家发布以来，7718 和 食品标签监督管理办法引起了所有食品行业同人的关注和讨论，想借此机会和大家一起讨论关注度相对较多和个人认为比较难理解的，拿出来和大家一起探讨和交流观点，如有表达不对的地方，期待补充和纠正，谢谢——
GB 7718-2025 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
2 术语
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GB7718落地！挂面企业标签整改实录：从1000个SKU到收缩膜喷码，这4个坑最易踩
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-20
企业信息：
我们公司主营挂面，类别也有面粉、方便食品等，人数200多人。
作为基层品质管理人员，新版GB 7718、食品标识监督管理办法发布可算来了个大活儿。
第一，自学+参加学习，确实存在不同人有不同理解的问题，关注解读文件的发布，参与行业标准培训；
第二，准备将现行标签全面审一遍，看看准备改哪些地方，其他同事拷贝过来的几个G内存，发现怎么有这么多的
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鱼油、辅酶Q10、褪黑素……到底是保健品、食品还是药品？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-20
你平时吃过钙片、维生素或者其他保健品吗？
大家对保健食品的看法相信都是褒贬不一的，再加上近年来高价购买保健食品，引发的涉老骗局层出不穷，让大家对保健品的印象不佳。
本期我们一起了解下什么是保健食品，保健食品有哪些功能，保健食品与药品有什么区别，以及如何正确选用保健食。
熬最深的夜，吃最全的保健品
1、 什么是保健食品？
01.保健食品的定义
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月月十九查酒|生产+销售，全查了！结果有点“料”！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-20
料酒是一种常见的调味品
它堪称厨房里的“去腥神器”
无论是红烧肉、清蒸鱼
还是糖醋排骨、爆炒腰花
少了料酒那股香味
风味可就要大打折扣了！
但很多人不知道
料酒该怎么买？如何储存？
食安君一次说明白！
消费者应从正规商超、
电商平台等渠道购买料酒
购买时，注意以下几点：
一看产品标签
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