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答复|关于加大市场监管力度，从严整治食用油掺伪现象的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-23
对省十四届人大三次会议第708号建议的答复函
陕市监函〔2025〕415号
米杰代表：
您提出的《关于加大市场监管力度，从严整治食用油掺伪现象的建议》（第708号）收悉。现答复如下：
今年以来，我局高度重视食用植物油安全监管工作，突出隐患排查，强化问题整改，我省食用植物油安全风险得到有效防控。
一、开展专项整治行动
为进一步规范食用植物油生产
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今日导读：知名茶饮品牌被曝喝出青蛙；实测13家饮品店的冰块11家菌落总数超标；官方回应自贡一小学使用变质猪肉（2025年06月23日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-23
三部门关于开展 2025“吃货季”食品提质扩需工作的通知
6月20日，三部门发文称，为深入贯彻中央经济工作会议决策部署，落实《工业和信息化部等十一部门关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，全方位扩大国内食品需求，推动食品工业+数智+餐饮+休闲融合发展，打造食品消费新产品、新场景、新热点，激发市场活力和消费潜力，加快建设现代化食品产业体系，决定开展2025“吃货季
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四川自贡一小学被曝使用发臭猪肉？官方通报
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-23
食品伙伴网讯 6月23日，四川省自贡市富顺县教育体育局发布情况通报称，6月23日早上，富顺县华英实验学校食堂食材配送时，有家长质疑食材质量。县教育体育局高度重视，已联合市场监管等部门将家长质疑的原辅料就地封存，目前自贡检验检测院正在检验检测。教体局正会同相关部门开展调查，一旦发现违法违规行为将依法依规严肃处理，后续情况及时向社会公布。
此前报道
6月23日，有消息称四川
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食品伙伴网助力德州市市场监督管理局完成第一期食品安全一线工作法实训大练兵
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-23
食品伙伴网讯 在食品安全法规标准日益完善与食品安全“两个责任”机制全面推进的背景下，2025年6月16日- 6月19日，应德州市市场监督管理局的邀请，食品伙伴网作为技术指导，协助德州市市场监督管理局成功举办第一期“食品安全一线工作法实训大练兵”活动。
本次大练兵分别在武城县、夏津县、德城区和天衢新区举行，德州市市场监督管理局相关领导亲自带队，各区县分管领导以及各区县一线工作人员共
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关于高温天气食品安全重要提醒
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-23
北京市气象台于6月23日9时00分升级发布高温橙色预警信号。预计6月23日至24日，每日12时至18时我市平原大部分地区最高气温将达到38℃左右。
市市场监管局再次提示如下：
一、食品安全风险提示
夏季高温期间，为保障广大消费者饮食安全，市市场监管局提示市民朋友们关注以下几点：
（一）在家就餐要留心
在家用餐时提倡“现买、现做、现吃”，选择食品原
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大连：“两考”期间 局组联动“伴随式”监管 涉考餐饮食品安全实现零诉求
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-23
大连市市场监管局高度重视中高考（以下简称“两考”）期间餐饮食品安全监管工作，召开专题会议，进行周密部署，会同市纪委监委驻市市场监管局纪检监察组，联合属地市场监管部门，采取“伴随式”监管模式，深入部分涉考供餐单位及考点周边餐饮服务单位进行现场督导检查，形成监管合力，圆满完成了2025年全市“两考”期间12个考区、148个考点、87734名考生的餐饮食品安全保障任务，实现了涉考餐饮食品安全零
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济南市市场监管局开展连锁食品销售企业食品安全管理合法合规体系检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-23
进入6月份以来，济南市市场监管局根据年度检查计划，对全市部分连锁食品销售企业开展食品安全管理合法合规体系检查。
连锁食品销售企业食品安全管理合法合规体系检查的目的是以风险防控为导向，以合法合规性为标准，以关键控制点为核心，督促食品销售企业按照法律法规和有关标准规范要求，建立与其经营活动相适应的，覆盖其经营全环节、全流程、全领域的食品安全管理体系并有效运行，全面落实食品安全主体责任
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遵义市农村假冒伪劣食品专项整治典型案例2025年度第2期
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-23
案例一 遵义市红花岗区深溪镇***食品经营部销售超过保质期食品案
2025年2月，遵义市红花岗区市场监管局执法人员对当事人开展食品安全日常监督检查发现当事人店内货架上待售的14袋“****原味酸奶”，4袋“****烧·酸奶”共18袋酸奶超过保质期。
经查，当事人货架上待售的18袋酸奶违法事实清楚，经现场检查、询问调查，当事人经营超过保质期食品的事实成立。
当事人
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功能食品活性成分流失率＞30%？你可能对微胶囊技术还欠缺一点认知
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-23
功能食品的研发始终面临着两大难题：如何保护活性成分的稳定性？如何精准控制其释放效果？
Food Tech Database近5年微胶囊活性保留率数据库（含327个实验数据点）显示，通过HPLC-MS测定方法，微胶囊活性保留典型值范围在58-92%。
微胶囊技术，这项看似“微观”的科技，凭借其强大的保护与控释能力，正在成为破解这些难题的“钥匙”。从维生素到益生菌，从多不饱和
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别再盲目试错了！食品研发大神都在用的D-最优混料设计，效率提升300%！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-23
如何在数十种原料的复杂约束下，快速锁定最优配比？当传统试错法在成本与效率的双重压力下失效时，D-最优混料设计作为实验设计领域的尖端工具，正在全球食品巨头中掀起技术革新浪潮。本文将从原理拆解、适用场景和实战案例，系统性解析这一方法的科学内核与应用策略。而且为了便于大家更好地理解D-最优混料设计在食品配方开发中的应用，我还查找了28个应用案例供大家学习（领取方法见原文）。
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027-87841330