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你用的餐具、不粘锅涂层合格吗？新国标来了，一起告别“涂层焦虑”！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-24
早上装豆浆的涂层纸杯、炒菜用的不粘锅、上班带饭的保温饭盒、食品饮料金属罐……这些每天和食物亲密接触的器具，内壁都藏着一层“隐形保护衣”——食品接触涂层。但不少人都有这样的顾虑：这层看不见摸不着的涂层，会不会偷偷释放有害物质？
别慌！2025年9月25日，《食品接触材料及制品用涂料及涂层》（GB 4806.10-2025）全新国家强制性标准正式发布！这项关乎亿万家庭“舌尖安全”的关
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火锅店误将燃料加入锅底，山东博兴通报
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-24
食品伙伴网讯 11月22日，有网友发视频称，山东省博兴县小鲜肥牛火锅店，服务员误将燃料加入锅底，导致11人住院。对此，11月23日，山东省滨州市博兴县联合调查组发布情况通报称，经初步调查，系火锅店工作人员误将燃料加入锅底，群众误食所致，共涉及11人，均系轻症。目前，8人已出院，3人输液观察，涉事火锅店已停业整顿。
通报原文如下：
近日，有群众在小鲜肥牛火锅店就餐后出现恶
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破解果汁黑话，NFC、FC、HPP都是什么？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-24
日常生活中，很多人把果汁当作健康饮品的代表。可货架上的果汁名目繁多，NFC、HPP、100%果汁……到底该怎么选呢？
破解果汁黑话
NFC （Not From Concentrate）果汁是非复原果汁，即以水果为原料，采用机械方法直接制成的原榨果汁，经灭菌后直接灌装，有冷灌装、热灌装两种形式。这种果汁能够较大程度保留水果原有的新鲜风味，品质相对较高。
FC （Fr
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“人气”+“锅气”，炒菜机行不行？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-24
近年来，家庭用电动炒菜机的出现，为追求“精致懒”的都市人带来了福音。在市场需求的推动下，炒菜机作为一种既能快速、自动烹饪多样化菜肴，又能解决油烟、火候等难题的厨用智能家电，为人们享受高品质健康饮食提供了全新的解决方案。
炒菜机都有哪些功能？
自问世以来，炒菜机就凭借“方便”和“智能”成功引起了消费者注意。虽然炒菜机看起来像个锅，其实是一种采用专业模拟人工烹饪的智能化设备。
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矿泉水瓶，可以装酒吗？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-24
塑料与我们的生活密不可分。饮料瓶、外卖餐盒、保鲜盒……我们每天都会接触大小不一、形状各异的塑料容器。可你注意过塑料容器上的数字吗？这些数字从1到7不等，代表着七类不同用途的塑料材料。
看数字识塑料
在塑料容器的底部都有一个带有循环箭头的三角形图形。根据《塑料制品的标志》（GB/T 16288-2024），这个图形代表可回收再生利用，是一种塑料制品回收标志。
一般来
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筑牢餐饮服务行业食品安全防线！广东召开餐饮服务连锁企业食品安全新规宣贯会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-24
为深入贯彻落实市场监管总局《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），进一步压实餐饮服务连锁企业食品安全主体责任，近日，由广东省市场监督管理局指导、广东省连锁经营协会联合主办的《规定》宣贯会在广州召开。会议采用线上线下结合的形式，省市场监管部门相关负责人、餐饮服务连锁企业代表、行业协会及网络订餐平台代表约60人在主会场参会，21个地市的市场监管部门与属地连锁
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标准化构建柳州螺蛳粉从“小特产”到“大产业”的转型路径
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-24
编者按：
为促进思想交流，激发实践动力，全面展示柳州市场监管系统在理论与实践探索中的最新成果，推出“学思践悟之窗”专栏。本专栏将聚焦服务型执法、商标品牌建设、食品安全监管、标准建设、医药产业发展等市场监管重点领域，对2025年度的优秀研究论文进行展示交流，推动成果转化，为柳州经济社会高质量发展持续注入市场监管的智慧与力量。
柳州螺蛳粉从街头特色小吃，发展为全产业链收入超7
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“0 添加” 才安全？阿斯巴甜致癌？别再冤枉食品添加剂了！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-24
“这个零食有添加剂，不能吃！”
“选食品必须选‘0 添加’，才够健康！”
“阿斯巴甜致癌，含添加剂的食物都有毒！”
生活中，你是不是也常听到这样的说法？食品添加剂仿佛成了 “洪水猛兽”，只要和它沾边，食物就被贴上 “不健康”“有风险” 的标签。但事实真的如此吗？
误区一
非法添加物 = 食品添加剂？ 错！食品添加剂是合法合规、改善食品品质的物质（如
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东营市市场监管局组织召开全市校外供餐单位食品安全工作现场会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-24
为进一步压实校外供餐单位食品安全主体责任，规范校园配餐管理，筑牢校园食品安全防线，11月21日，东营市市场监管局在东营区组织召开全市校外供餐单位食品安全工作现场会。全市校园供餐单位负责人、食品安全总监、食品安全员，以及供餐单位所在地市场监管部门分管负责同志、监管人员参加会议。
参会人员实地观摩山东膳为智慧食品产业有限公司的食品安全管理现场，并查阅相关档案资料。该公司负责人围绕食品
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台湾地区修正「食品中霉菌毒素检验方法－橘霉素之检验」，名称并修正为「食品中真菌毒素检验方法－橘霉素之检验」
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-24
食品伙伴网讯 2025年11月21日，台湾卫福部食药署发布卫授食字第1141902325号公告，修正「食品中霉菌毒素检验方法——橘霉素之检验」，名称并修正为「食品中真菌毒素检验方法——橘霉素之检验」，并自即日生效。 其修正要点如下：
一、「器具及材料」修正滤膜材质，另增列「光析管」。
二、「监别试验及含量测定」修正「红麴色素」中橘霉素含量之计算公式。
三、增列
027-87841330