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严督实导抓整改 多措并举促提升——四部门联合督查织密全省校园食品安全防护网
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-19
为深入贯彻落实国家五部门关于校园食品安全常态化联合检查的部署要求，2025年9月至12月，省市场监管局会同省教育厅、省公安厅、省卫生健康委联合开展全省秋季校园食品安全专项督查，聚焦责任落实、强化督导推动，持续提升校园食品安全治理能力和治理水平。
强化组织领导，凝聚齐抓共管合力。严格对标“力度不减、尺度不松、标准不降”工作要求，围绕食品安全主体责任落实、智慧监管平台建设等重点任务，
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抹茶饮品，“绿”得健康吗？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-19
您的抹茶饮品
真的“绿”的健康吗？
一招教你识破
炎炎夏日或寒冷冬日，那一杯标榜“纯正抹茶”的饮品，是否总以它那诱人的翠绿色和清新香气，成为您的心头好？今天，我们带您揭开抹茶饮品的神秘面纱，教您如何识破“抹茶”变“绿茶粉”的伎俩，守护健康与权益。
抹茶与绿茶粉
市场监管视角下的本质差异
01
原料栽培：规范与随意之别
从市
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哈尔滨：破解食用农产品合格证制度实施难题 探索建立追溯与协同监管新路径
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-19
为强化食用农产品质量安全监管，自2022年中华人民共和国农业农村部与市场监管总局联合推行食用农产品承诺达标合格证制度以来，哈尔滨市市场监管局在落实过程中直面挑战，针对制度落地存在的核心堵点，开展了一系列创新性实践，致力于构建更有效的全链条监管闭环。
该制度旨在通过明确合格证的开具与查验责任，实现农产品源头可追溯、责任可落实。然而，在实际推行中，多项难题凸显：农产品来源与流通渠道分
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植物如何按需“平衡”氮磷吸收
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-19
近日，中国农业科学院农业基因组研究所经济作物的全基因组设计育种创新团队联合国内高校揭示了植物调控微生物介导氮磷吸收平衡的新机制。相关研究成果发表在《植物通讯（Plant Communications）》上。
氮磷平衡对植物生长至关重要，此前研究发现，植物可以根据对氮或磷的需求，调整根系分泌物的组成，以吸引合适的微生物。然而，植物如何调控微生物介导氮磷吸收的机制尚不清楚。
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畜牧业应对寒潮低温天气工作提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-19
据国家气象局信息，今年首场寒潮正在影响我国，中东部地区将出现入冬以来最强雨雪冰冻天气过程，部分地区有暴雪和低温雨雪冰冻灾害风险。寒潮低温天气过程中，畜禽圈舍易因雪压受损、倒塌，导致畜禽受冻和经济损失。根据《畜牧业应对寒潮暴雪天气防灾减灾技术指导意见》，发布工作提示如下。
一、关注预警信息
畜禽养殖场户应密切关注各级气象部门的天气预报以及行业主管部门发布的灾情预警信息，重点
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畜牧兽医所发表多篇论文为系统解决噬菌体防治沙门菌提供新路径
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-19
沙门菌作为食源性病原菌中的“头号杀手”，因抗药性高、具备细胞内生存能力，导致抗生素清除效果受限，治疗难度极大，被世界卫生组织（WHO）列为高度优先级重点病原体。针对这一全球性公共卫生难题，2025年，畜牧兽医所公共卫生创新团队在沙门菌噬菌体研究领域取得系列突破，为沙门菌的精准防治提供了全新的靶向性解决方案。
该团队围绕单噬菌体、噬菌体鸡尾酒的治疗应用展开系统研究，不仅揭示了沙门菌
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果树所在中科院二区期刊《Smart Agricultural Technology》提出了一种基于时间序列高光谱传感技术的草莓虫害早期诊断方法
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-19
近日，山东省果树研究所智慧果业与经济信息创新团队联合山东农业大学智能园艺装备团队，在农业类领域国际权威期刊《Smart Agricultural Technology》（IF=5.7；JCR1区；中科院2区TOP）发表了题为“Time-series hyperspectral sensing decodes physiological dynamics and latent-stage
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山东省农业科学院植保所作物虫害生态防控创新团队在国际TOP期刊发表综述-系统构建功能植物理论框架
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-19
如何减少农药使用、又能有效控制害虫，一直是全球农业面临的共同难题。近年来，越来越多研究发现，合理利用植物本身的生态功能，可以显著提升农田的“自我防控”能力。其中，一个经常被提及、却又容易混淆的概念就是—功能植物。
近日，由山东省农业科学院戈峰、门兴元研究员团队联合国内外专家，在国际著名期刊Entomologia Generalis 发表综述论文“ Use of functiona
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中国热科院在菠萝纤维抑菌机理取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-19
近日，中国热科院加工所热带农产品采后减损与贮运保鲜研究团队在菠萝纤维中多酚的组成、分布及其生物活性研究方面取得新进展。团队首次采用超高效液相色谱-质谱联用技术（UHPLC-MS）等手段对菠萝叶、茎、根纤维中酚类化合物进行了分离与鉴定，揭示了不同部位纤维来源与其抗氧化及抑菌生物活性之间的内在关联，为菠萝叶纤维在抑菌保鲜等功能性材料开发中的应用提供了科学依据。
研究发现，由于菠萝叶、
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中国热科院在植物免疫调控天然抑制剂研究方面发表热点评论
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-19
近日，中国热科院生物所甘蔗研究中心逆境生物学研究团队联合美国南卡罗来纳大学生物科学研究团队在植物免疫系统的天然抑制剂发现方面发表热点评论。论文深入评述崖州湾国家实验室作物抗病机制与技术团队王磊博士和德国图宾根大学的Georg Felix教授团队在《Cell》发表的题为“A receptor antagonist counterbalances multiple systemin phyt
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