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澳门市政署加强巡查食品生产经营场所 保障岁晚新春食品安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-02
年近岁晚，市政署加强食安监管部署，除了於市面抽取各类时令应节食品作检测外，亦加强对全澳贺年食品制作加工场、零售店舖，以及餐厅、食肆等场所的卫生巡查及宣导工作，敦促业界做好新春期间的客流评估及食品安全管理。
加强市面巡查抽检
春节期间，市政署会加强对节庆食品及场所的监察及巡查，亦会重点走访人流量畅旺区的食品零售和供应场所，督促企业落实食品安全管理责任。此外，市政署正联同消费
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澳门市政署关注德国一地区出现高致病性禽流感
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-02
澳门市政署关注德国萨克森─安哈尔特州Jerichower Land区爆发高致病性H5N1禽流感，有关涉及禽流感疫区的禽肉及禽肉产品将不获审批其入口申请。市政署亦将持续透过有效的入口检验检疫机制，对入口并在本澳销售的鲜活食品进行严格把关。
按本澳现行法例法规，所有鲜活食品在入口时，必须作出申报及通过强制性检验检疫。市政署在审批进口申请文件时，会审查来源地权限当局签发之卫生证明文件
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“食餐好嘅”，火锅点食又靓又正？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-02
“心情不错，食餐好嘅！”
“假期到了，食餐好嘅！”
如今
“食餐好嘅”（吃顿好的）成了
大家犒劳自己的口头禅
天气冷了
好友聚餐、家庭聚会
当然少不了打边炉啦
“慢慢涮”“慢慢品”
美味！
火锅食材、汤底、蘸料
怎样买得安心、吃得放心？
妙招来了
精挑食材护健康
选正规渠道
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婴配蜡样芽胞杆菌毒素污染，我怎么看？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-02
由蜡样芽胞杆菌毒素引起的婴幼儿奶粉召回事件已经波及全球，来自国内外的网络信息碎片化严重，同时存在一些混乱和信息不对称，社交媒体上也存在焦虑情绪。目前专业界还没有发出明确的声音，这里分享我对几个关键问题的看法，供大家讨论。
1、关于蜡样芽胞杆菌毒素
蜡样芽胞杆菌是自然界常见微生物，可产生呕吐型毒素（Cereulide）。这个毒素“见效快”，潜伏期一般是30分钟到6小时，如果
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北海市市场监督管理局召开2026年春节前海鲜餐饮重点商家约谈会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-02
1月29日，北海市市场监督管理局联合北海市公安局、北海市交通运输局召开2026年春节前海鲜餐饮重点商家约谈会，全市50余家海鲜餐饮重点商家负责人参加会议。
会议指出，市委市政府高度重视旅游市场整治工作，针对该项工作作出系列部署。为此，全市各级市场监管部门将持续加大巡查检查力度，畅通投诉举报渠道。商家要坚守诚信经营底线，严格执行明码标价规定，清晰、准确标示商品与服务价格。严禁在标价
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新疆自治区强化食品安全全链条监管典型案例（第一批）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-02
中办、国办《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》（以下简称《意见》）印发以来，全区各地各部门深入学习贯彻《意见》，认真研究制定配套措施，着力解决重点风险治理和特色产品监管衔接中跨领域、跨环节的具体问题，形成一批典型做法，现公布如下：
01
全链条防控塑化剂风险 筑牢特色乳安全防线——自治区特色乳制品质量监管实践
自治区市场监管局组织各部门密切协作，针对特色乳制
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浙江省食品安全攻坚行动部署会暨网络餐饮食品安全治理现场会在绍兴召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-02
近日，浙江省食品安全攻坚行动部署会暨网络餐饮食品安全治理现场会在绍兴召开。会议围绕“十五五”开局之年食品安全治理新任务新要求，以“浙里食安”为主线，全面部署2026年全省食品安全攻坚行动。省局党委委员、副局长姚画出席会议并讲话。省局食品条线处室负责人；各设区市局分管领导，食品条线处室主要负责人；部分区、县（市）局分管领导参加会议。
会前，参会人员分四组轮流观摩了浙江伊贤食品有限公
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桂林：以“党建+监管”双轮驱动 做强非遗油茶产业
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-02
恭城油茶，作为承载千年文化的饮食瑰宝，近年来更以产业化发展焕发新生。作为入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录的特色产业，恭城油茶已形成全产业链年收入超45亿元的规模，成为带动群众增收、支撑县域经济的重要支柱。
产业要发展，党建引领是关键。恭城油茶产业的壮大，党建发挥着不可替代的引领作用。桂林品华油茶供应链管理有限公司正是通过发挥党组织引领作用和党员先锋模范作用，构建起
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护航“甜蜜”消费 桂林严把柑橘质量关
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-02
新春佳节临近，桂林柑橘进入集中上市高峰期，砂糖橘、沃柑、金桔等特色品种纷纷亮相市场，成为市民餐桌与节日馈赠的优选。柑橘作为本地标志性优势农产品，其质量安全不仅关系千家万户“舌尖上的幸福”，也关乎地方产业口碑与城市品牌形象。近两周来，桂林市市场监管局深入各柑橘主产区开展专项监督检查与抽样检测，以有力监管规范柑橘市场经营秩序，全力守护群众的节日“甜蜜时光”。
针对柑橘流通主要集中在集
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关于肉制品生产经营企业落实食品安全主体责任提醒告诫书
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-02
全市各肉制品生产经营企业：
临近春节，肉制品进入产销旺季。为保障节日期间肉制品消费安全，营造安全放心的节日消费环境，西安市市场监管局现就肉制品生产经营企业落实食品安全主体责任有关事项，提醒告诫如下：
严格从业人员管理
按要求配备食品安全总监、食品安全员，加强食品安全管理人员培训和考核；落实主要负责人、食品安全总监、食品安全员岗位职责；加强人员健康管理，从事接触直接入口
027-87841330