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不粘锅开始粘锅了怎么办？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
春节假期天天爆炒、煎炸，家里那口锅早就被 “累” 得伤痕累累了。小青一进厨房就撞见了 “恐怖片现场”—— 妈妈正准备用那只已经掉漆的不粘锅炒菜！锅底全是划痕，好几处都露出了金属底材。
“啊？这锅买的时候一千多呢！”妈妈一脸心疼。“最近煎鱼是有点粘锅，但还能将就用…”
“不行！再用要吃出毛病的！”小青坚决制止。
省流版
1. 涂层脱落要警惕：不粘锅寿命2-3
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开工大吉！给餐饮单位、企事业单位食堂提个醒儿
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
春节假期结束，各类餐饮服务单位、企事业单位食堂陆续恢复营业供餐。
为切实保障
市民群众和干部职工
饮食安全，有效防范
食品安全风险，现将复工复产
食品安全要求
提示如下：
开工大吉
1
全面自查，清理库存食材
对所有食品原料、调味品、半成品进行全面排查，及时清理过期、变质、霉变、感官异常的食品及原料。
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猪流感病毒基因突变导致宿主适应性变化
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
近日，中国农业科学院上海兽医研究所猪病毒性繁殖障碍疫病防控技术创新团队揭示了猪流感病毒跨宿主感染哺乳动物的宿主适应及分子致病机制，相关成果发表在《新发微生物与感染（Emerging Microbes & Infections）》上。
基因突变导致的流感病毒毒力与宿主适应性的改变是流感病毒不断演化的驱动因素。古典H1N1亚型猪流感病毒自1930年分离以来，多次跨越种间屏障感染人，对
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渔机所研发的池塘智能机械化拉网装备通过现场验收
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
2月6日，渔机所池塘养殖设施装备科技创新团队研制的“池塘智能机械化拉网装备”在上海通过专家现场验收。验收组由上海海洋大学、上海市水产研究所等单位的专家组成，上海市农业农村委员会渔业处相关负责同志到会指导。
验收组实地查看了拉网装备运行情况并听取了工作汇报，经质询与讨论，一致认为验收资料齐全、装备运行稳定，符合课题任务书要求，同意通过现场验收。
池塘智能机械化拉网装备采取螺
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中国水产科学研究院黄海所牵头的国家重点研发计划“海洋农业与淡水渔业科技创新”重点专项“近海渔业资源评估与生态渔业技术”项目2025年度总结会在舟山召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
2月3日，中国水产科学研究院黄海水产研究所承担的国家重点研发计划“海洋农业与淡水渔业科技创新”重点专项“近海渔业资源评估与生态渔业技术”项目2025年度总结会在舟山召开，农业农村部科技发展中心丰程程项目专员、中国水产科学研究院科研处处长马卓君等参会。张显良研究员、陈家宽教授、金显仕研究员、庄志猛研究员等项目咨询专家，以及程家骅研究员、田思泉教授、朱江峰教授、陈作志研究员、秦传新研究员和周
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中国水产科学研究院南海所牵头承担的国家重点研发计划重点专项项目年度推进会暨青年科学家项目启动会在海南陵水召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
2月7日，中国水产科学研究院南海水产研究所牵头的国家重点研发计划“海洋农业与淡水渔业科技创新”重点专项4个项目年度推进会和1个青年科学家项目启动会在海南陵水召开。农业农村部科技发展中心熊炜处长、海南省农业农村厅党组成员李芸、中国水产科学研究院科研处副处长宋金龙等领导出席会议。会议特邀中国海洋大学薛长湖院士、中国远洋渔业协会张显良会长及多家高校和科研院所专家组成咨询组，对项目实施精准把脉、
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中国水产科学研究院东海所成功实现低盐环境下大黄鱼全周期陆基工厂化养殖
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
近日，中国水产科学研究院东海水产研究所组织有关专家在福建福鼎试验基地，对大黄鱼遗传育种创新团队开展的低盐环境下大黄鱼全周期陆基工厂化养殖工作进行了阶段验收。验收专家组来自福建省水产研究所、福建省农业科学院、福建省闽东水产研究所与宁德市水产技术推广站。专家组听取了团队的工作汇报，查阅了相关资料，经现场察看和随机抽样测量，一致认为本研究工作已顺利完成大黄鱼全周期陆基工厂化养殖的任务目标。
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湖南省农业科学院柏连阳院士团队在除草剂对蜜蜂安全性评价工作中取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
近期，柏连阳院士团队在除草剂对蜜蜂安全性评价工作中取得新进展，相关成果以题为“Non-crop flora in urban landscapes provide persistent glyphosate exposure pathways for honey bees”的论文在线发表在环境领域一区TOP期刊《Journal of Hazardous Materials》（IF：11
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2025年度江西省科学技术奖形式审查合格项目公示，食品领域有32项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
食品伙伴网讯 近日，江西省科学技术厅公示了2025年度江西省科学技术奖形式审查合格项目，食品领域有32项，其中，自然科学奖9项，科学技术进步奖23项。
食品领域2025年度江西省科学技术奖形式审查合格项目（人选）目录
自然科学奖（9项）
序号
提名号
项目名称
完成人及完成单位
提名者
13
202507001003
青钱柳多
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2025年度广东省科学技术奖受理项目公示，食品领域有95项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-24
食品伙伴网讯 近日，广东省科学技术奖评审委员会办公室公示2025年度广东省科学技术奖受理项目，其中，食品领域有95项，包括自然科学奖2项、技术发明奖8项、科技进步奖49项、科技成果推广奖36项。
食品领域2025 年度广东省科学技术奖-自然科学奖受理项目清单
序号
项目名称
主要完成人
提名者
提名等级
Z03 生物学专业评审组
71
豆
027-87841330