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【拍案说法】年关将至，制酒卖酒的都要当心了！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
年关将至，亲朋好友欢聚一堂，免不了小酌一杯，而象山人爱喝的自泡酒里往往加入了一些具有保健功效的“食材”，既怡情又养生。但你喝的酒真的安全健康吗？近日，象山县市场监管局查处了一起涉嫌违法生产经营泡制酒的案件。
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案件详情
2024年11月15日，执法人员根据举报对某小食杂店进行检查，发现被举报产品“金樱子酒”放置于货架上在售。经查明，该店出于经营需要自行用3斤
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日照市市场监管局全力守护节日餐饮食品安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
春节临近，日照市市场监管局周密部署，下发通知，突出重点环节、重点部位，全面加强餐饮服务单位监督检查，全力守护春节前后餐饮食品安全。
严守校园食品安全底线
寒假前对学校食堂进行了随机抽查，重点查看原料库房、加工制作、食品留样等环节，要求管理方和运营方严把进货关，确保食材新鲜安全、证照齐全；严格按流程操作，确保做到生熟分开、烧熟煮透；认真做好食品留样，确保标识完整、留样规范。
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对抗生素食品说不！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
随着人们生活水平的提高
和健康意识的增强
大家越来越关注食品安全
抗生素残留
成为了公众关注的焦点之一
今天，我们就来聊聊
无抗生素食品
了解它的重要性
及如何挑选无抗生素食品
什么是无抗生素食品
无抗生素食品是指在养殖、种植及生产过程中不使用抗生素的农产品。这包括无抗生素肉类、无抗生素奶制品、无抗生素蔬菜和
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2025年春节期间食品安全消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
灵蛇献瑞，福满人间。春节的脚步日益临近，采购年货的氛围愈发浓厚。在这阖家欢乐的时刻，为保障广大消费者能够安心享用美食，欢度团圆佳节，安徽省市场监管局特作如下消费提示。
一、精挑细选，关注品质
采购食品时，多一份细心与耐心，仔细查验食品包装，确保无破损、胀袋现象，生产日期、保质期等关键标识清晰明确。购买坚果炒货时，应挑选无虫蚀和霉变的饱满颗粒。购买肉类时，应留意其纹理清晰、
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青海检出9批次不符合食品安全标准的食品及餐饮具
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
食品伙伴网讯 1月20日，青海省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，检出9批次不符合食品安全标准的食品及餐饮具。
6批次餐饮食品不合格
6批次餐饮食品不合格，检出食品添加剂使用、生物毒素、其他污染问题，分别为海北州门源县浩门塔里穆餐饮城（个体工商户）使用的勺子，其中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检验值不符合食品安全国家标准规定；海东市民和县千睿源餐厅使
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宣城市“三管齐下”开展食品流通领域索证索票、标签标识规范提升行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
为进一步规范食品流通领域经营秩序，宣城市市场监管局“三管齐下”，紧盯索证索票、标签标识、温度控制环节，狠抓宣传教育、监督检查、执法办案，全力提升辖区食品销售环节安全管理水平。
一是抓实宣传教育，强化规范意识。制定“致食品销售者的一封信”、“索证索票明白纸”，各县市区（园区）局组织人员通过上门宣传、集中培训、公众号发布提示等形式开展宣传教育，强化销售者意识，引导其诚信合法经营，为专
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澳门市政署关注美国部分地区出现高致病性禽流感
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
澳门市政署关注美国南卡罗来纳州Spartanburg县；印第安纳州Jay县；特拉华州Kent县；南达科他州Miner县；密苏里州Cooper县；内布拉斯加州兰开斯特县、Johnson县、Nemaha县；威斯康辛州Burnett县；密歇根州Ottawa县；加利福尼亚州Butte县、河滨县、Monterey县；俄亥俄州Mercer县、Greene县；阿肯色州Clay县；密西西比州Copia
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阜阳市市场监管局出台学校食堂家长陪餐监督指引 筑牢“校园餐”安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
近日，阜阳市市场监管局出台《阜阳市学校食堂家长陪餐监督指引》（以下简称《指引》），积极鼓励家长参与“校园餐”全过程、闭环式监督，共同守护学生“舌尖上的安全”。
“事前”监督，打好“预防针”。《指引》规定，家长有监督食堂从业人员规范操作的权利，食堂所有从业人员必须持有效健康证上岗，上班时间按规定穿工作服、戴工作帽、口罩。同时对食品采购、食品清洗切配、食堂加工等“校园餐”餐前准备环节
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抚州严把食品安全关 守护百姓“舌尖上的年味”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
春节将至，为切实保障人民群众节日期间食品安全，抚州市市场监管部门聚焦食品安全重点环节、重点业态、重点品种，扎实开展节前食品安全专项检查，全力守护人民群众“舌尖上的年味”。
突出重点，压实主体责任。结合春节期间的消费特点，以大型商超、农贸市场、酒店等为重点区域，聚焦米面粮油、水果蔬菜、肉制品、地方特色食品等节日热销食品，围绕进货查验、索证索票、餐饮具消毒、从业人员健康管理等情况开展
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答复|承包集中用餐单位食堂办理食品经营许可证问题的咨询
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-22
来信内容：
《食品经营许可和备案管理办法》第十五条“承包经营集中用餐单位食堂的，应当取得与承包内容相适应的食品经营许可”，请问这条规定的含义是指集中用餐单位食堂承包方需要在承包地点之外已取得或曾经取得过与承包内容相适应的食品经营许可证吗？
答复内容：
方先生/女士：
您好！来信收悉，现对您反映的“承包经营集中用餐单位食堂办理食品经营许可证”的事项答复如
027-87841330