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【年关守护2026】江永：专项检查腌腊制品质量 让传统年味更“放心”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-20
春节临近，江永城乡腊味飘香，腊肉、腊肠、板鸭等传统年货陆续端上百姓餐桌。近日，江永县市场监管局紧扣“年关守护（2026）”专项行动部署，结合本地年俗特点，在全县9个乡镇（街道）开展腌腊制品全覆盖监督检查，用严格监管为群众的“年味餐桌”筑牢安全防线。
在腌腊制品生产加工单位、销售单位等关键场所，检查组聚焦核心环节精准发力：在原料肉进货渠道上，细致核查进货台账与索证索票情况，确保原料
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“四维发力”筑屏障？自贡织密农村食品安全“防护网”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-20
自农村假冒伪劣食品专项整治行动启动以来，自贡紧盯农村地区群众关心、关切的突出问题，以宣传发动、乱象整治、技术赋能、规范引领“四维发力”，持续深化农村地区食品安全治理，切实提升农村消费者获得感、幸福感、安全感，推动农村消费潜力充分释放。
宣传发动造声势，凝聚全民共治合力。开设“食安课堂”，围绕食品选购技巧、储存方法、风险防范等内容，组织50余名业务骨干与专家开展专题宣讲100场，借
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今日导读：官方通报天门菜商违规使用含毒农药；河南一学校花生米黄曲霉毒素超标11倍；恒顺香醋推出香醋可乐（2026年1月20日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-20
官方通报天门菜商违规使用含毒农药
1月19日，湖北天门市联合调查组发布情况通报：针对1月18日媒体报道“个别菜商违规使用含毒农药”问题，天门市委、市政府高度重视，迅速成立联合调查组开展调查。经查，涉事种植户罗某种植的蔬菜正处于生长期，尚未上市。调查组按规程对罗某种植的蔬菜进行抽样送检，对所涉蔬菜样本进行证据登记保全，对全市农药销售环节加大清查力度，对在田和流通的蔬菜增加抽检频次，
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香港食安中心公布即食酱料及类似制品的微生物质素风险评估研究结果
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-20
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）一月二十日公布即食酱料及类似制品的微生物质素风险评估研究结果，全部样本在致病菌（即沙门氏菌属、金黄葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌和产气荚膜梭状芽孢杆菌）方面，均符合微生物含量的食物安全准则，质素整体令人满意。
中心发言人说：「即食酱料及类似制品，如肉汁、调味酱汁和蘸酱，常用以提升食物的风味或搭配菜肴。这些制品通常大批制造。若这些即食制品受食源性病原
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市场监管总局公布第四批市场监管服务型执法典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-20
近期，市场监管总局持续纵深推进服务型执法，各地市场监管部门坚持执法与服务相统一、守底线和促发展相结合，全力推进服务型执法各项工作举措落地见效，持续优化营商环境，服务经济社会高质量发展。现选取3起典型案例予以公布。食品领域案例如下：
一、山东省青岛市李沧区市场监管局帮扶非遗香油坊“破茧重生”
【基本案情】“永喜”“永芳”“永岭”三家香油坊，是植根于山东省青岛市李沧区百年李村
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陕西省2026年农业主推技术：果园套种羊肚菌栽培技术
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-20
近日，陕西省农业农村厅组织遴选了2026年农业主推技术4类39项（点击查看），其中与果业有关的主推技术共5项。今天，我们一起关注果园套种羊肚菌栽培技术。
果园套种羊肚菌栽培技术
摘要：针对果园林下空间闲置与羊肚菌设施栽培占地成本高的问题，西安市创新推广“果园套种羊肚菌”栽培模式。该技术利用冬季果树休眠期，在行间搭建简易小拱棚，套种梯棱、六妹等羊肚菌品种，契合其喜阴特性。通
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关于切实做好冬季寒潮天气畜禽安全生产的技术指导意见
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-20
各畜禽养殖场（户）及相关单位：
根据省气象台预警信息，近日山东省将遭遇入冬以来最强寒潮雨雪冰冻天气，降温幅度10～12℃，20日至25日全省大部最低气温维持在-12℃以下，存在圈舍坍塌、水电冻损、畜禽受冻应激等灾害风险。为贯彻落实全省低温雨雪冰冻灾害防范应对工作部署，现提出冬季寒潮天气畜禽安全生产技术指导意见如下：
一、紧盯预警信息，健全应急机制
密切关注气象预警信息
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“第十七届中国商业联合会服务业科技创新奖”评选结果公布，食品领域有51项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-20
食品伙伴网讯 近日，中国商业联合会发布公告，公布“第十七届中国商业联合会服务业科技创新奖”评选结果，决定授予全国服务业科技创新奖425项（其中一等奖138项、二等奖142项、三等奖145项），全国服务业科技创新人物奖27人。其中，食品领域有51项（其中一等奖14项、二等奖14项、三等奖23项）。
食品领域全国服务业科技创新奖获奖名单
一等奖（14项）
序号
项目
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食品领域有161项成果获得“2025年度中国商业联合会科学技术奖”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-20
食品伙伴网讯 近日，中国商业联合会发布公告，发布“2025年度中国商业联合会科学技术奖”评选结果，决定授予科技成就奖2人，技术发明奖143项（其中特等奖14项、一等奖41项、二等奖42项、三等奖46项），科技进步奖825项（其中特等奖37项、一等奖238项、二等奖262项、三等奖288项），科技创新人物奖31人。其中，食品领域有161项。
技术发明奖获奖名单
序号
项目
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俄罗斯对我国3家企业食品实施强化实验室检测
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-20
食品伙伴网讯 俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局官网1月16日消息：因产品首次被检不合格，该局发布No.ФС-КС-7/463号指令，宣布自2026年1月16日起对我国3家企业食品实施强化实验室检测，参考信息如下：
企业注册编码及名称
违规产品
违规原因
№ 3700/03446
*** Food Group Co.,Ltd. № 2
027-87841330