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上海检出5批次不合格食品，有红糖、山茶油等
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-12
食品伙伴网讯 3月11日，上海市市场监督管理局发布2026年第8期省级食品安全抽检信息，检出5批次不合格食品，不合格样品为食糖1批次、食用农产品1批次、食用油、油脂及其制品1批次、蔬菜制品1批次、饮料1批次。
2批次食品检出食品添加剂使用问题
2批次食品检出食品添加剂使用问题，分别为上海市宝山区罗伽辰超市（个体工商户）销售的标称石家庄二山食品有限公司生产的纯正红糖，二氧化
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走进3·15 市场监管在行动 | 天津市河北区市场监管局发布网络食品销售安全消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-12
随着网络购物的普及，我们足不出户就能买到天南海北的美食。但“看不见、摸不着”的网购，也带来了食品安全隐患。近日，国家市场监督管理总局发布的第124号令（《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》）将于2026年5月20日起正式施行，旨在守护大家的“舌尖上的安全”。结合新规要求，河北区市场监管局为您梳理了以下消费提示，助您安心网购、放心消费：
一、选店先看“身份证”，拒
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《畜禽品种（配套系） 华西牛》国家标准解读材料
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-12
一、标准编号及标准名称
GB/T 47224—2026《畜禽品种（配套系） 华西牛》
二、标准制定背景
种源是肉牛产业健康发展的战略基础。华西牛作为我国自主育成的肉用牛新品种，体重、屠宰率、日增重等关键生产性能达国际先进水平，打破了我国核心种源长期依赖进口的局面，实现主导肉牛品种自主可控。2024年，华西牛入选农业农村部主导品种后，已在全国大规模推广，展现出广阔的
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药食同源发酵工艺：3大类工艺技术，解锁天然保健饮品密码
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-12
食品伙伴网讯 当药食同源的“天然禀赋”遇上微生物发酵的“科技赋能”，便诞生了兼具营养与保健价值的新型饮品——药食同源复合发酵饮料。山药、山楂、枸杞、黄精等药食同源原料，经科学发酵后，不仅风味更醇厚、营养更易吸收，其药用功效也能得到进一步强化。
发酵工艺作为重要环节，直接决定了产品的品质、功能性与安全性。结合近年国内研究成果，目前药食同源原料的主流发酵工艺可分为三大类，本文将逐一来
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食品销售连锁企业注意！114号令即将实施！（三）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-12
前言：《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第 114 号）将于2026年3月20日起施行，为帮助食品销售连锁企业全面、准确理解该规定的核心要义、条款要求和实施要点，切实打通政策落地“最后一公里”，引导企业规范经营行为、压实食品安全主体责任，有效防范系统性、区域性食品安全风险，特编制本系列宣传材料。
企业总部作为食品销售连锁企业食品安全的第一
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食品销售连锁企业注意！114号令即将实施！（四）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-12
前言：《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第 114 号）将于2026年3月20日起施行，为帮助食品销售连锁企业全面、准确理解该规定的核心要义、条款要求和实施要点，切实打通政策落地“最后一公里”，引导企业规范经营行为、压实食品安全主体责任，有效防范系统性、区域性食品安全风险，特编制本系列宣传材料。
食品采购、贮存、配送是食品安全管控的关键环
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今日导读：饭店强制多收3元打包费被罚1千；大学生研发养生馒头4个卖出3万元；老人吃蚕蛹中毒医生诊断柞蚕蛹性脑病（2026年3月12日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-12
饭店强制多收3元打包费被罚1千
日前，安徽芜湖镜湖区一餐饮企业因多收3元外卖打包费被该区市场监管局罚款1000元！据悉，消费者下单1份炒饭、1根烤肠、2个鸡腿，被按单品收取5元打包费，实际却仅获统一打包服务，多收的3元无对应服务。原来，商家同时在两大外卖平台设置了“单品强制打包费”，消费者无法选择取消。最终，商家因“强制消费”“骗取费用”双重违法，被市监部门处以警告、罚款1000
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乳糖不耐受≠告别牛奶！四招教你轻松应对
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-12
“一杯牛奶强壮一个民族” 的口号深入人心，可总有一群人，喝完牛奶就难逃腹胀、腹泻的 “魔咒”，难道是身体太 “娇气”？NONONO！真相只有一个 ——你大概率是乳糖不耐受大军中的一员。
很多人误以为乳糖不耐受是 “过敏”，其实二者差别巨大。牛奶过敏是人体免疫系统对牛奶中的蛋白质（如酪蛋白、乳清蛋白等）产生的异常免疫反应，可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状，严重时甚至会危及生命；而
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这款“绿油油”的网红饮品真的健康吗？我们测了18款，为你揭秘！丨2026“3·15”系列之三
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-12
在当下都市生活中，奶茶、果茶等现制饮料已成为年轻人社交互动、工作休闲的“续命刚需”。然而，随着健康意识的提升，传统高糖奶茶的吸引力正在被重新审视，消费者开始在“口感满足”与“健康负担”之间寻找平衡点。
在此背景下，富含膳食纤维、维生素及矿物质的羽衣甘蓝成为饮品市场新宠，被各大品牌挖掘打造为 “纤体”、“轻体”、“高纤” 系列饮品。这类产品兼顾现制饮料的口感与消费场景属性，契合消费
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走近3·15丨网络餐饮消费指南：三招辨正规外卖，依法维权不迷路
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-12
一、点餐避坑小技巧
①查信息，辨真伪：点开店铺“亮证经营”板块，仔细核对营业执照、食品经营许可证的经营地址、经营范围，查看实体门面照片与网店信息是否一致，警惕地址模糊、无门面照片的店铺。
②看标识，知实情：查看商家是否标注“无堂食”标识，优先选择有“明厨亮灶”标识的商家，可点击查看后厨实时视频，避开录播、画面静止、关键加工环节未覆盖的店铺。
③看评价，选靠谱：参考
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