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科技引领 培育产业新质生产力 —— “2023~2024年特殊食品行业科技与产业发展十大标志性事件”发布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-08
食品伙伴网讯，在2025年1月8日由中国食品科学技术学会主办的“2024年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”上，由东北农业大学副校长姜毓君教授代表学会发布了“2023~2024年特殊食品行业科技与产业发展十大标志性事件”。
特殊食品行业是食品工业的重要组成部分，在健康中国国家战略中扮演着关键角色，为保民生、保稳定、保供应、保就业做出了突出贡献，受到社会各界广泛关注。随着经济
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单杨院士团队综述Fenton反应驱动氧化修饰天然多糖
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-08
近日，单杨院士团队丁胜华研究员在国际期刊Trends in Food Science & Technology （中科院一区TOP，IF：15.1）上发表题为“Fenton Reaction-Driven Oxidative Modification of Natural Polysaccharides: Insights and Innovations on Properties”的综
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中国检科院张峰研究员团队在食品安全未知风险侦查、过程风险溯源和实时精准检测研究方向取得新突破
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-08
食品基质复杂、供应链条长，安全监管难度大。检验检测是确保食品符合安全标准的关键手段。随着食品安全新形势和新业态的高速发展，食品安全检测技术也面临着前所未有的挑战。新型食品种类、未知非食用物质和环境污染物的出现，对食品安全检查技术提出了更高的要求。面对新挑战，我院张峰首席专家团队在食品安全未知风险侦查、过程风险溯源和实时精准检测方向取得新突破。
在食品安全未知风险侦查研究方向，建立
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中央引导地方科技发展资金湖南省2025年第一批拟立项项目公示 食品领域有46项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-08
食品伙伴网讯 近日，湖南省科学技术厅公示了中央引导地方科技发展资金湖南省2025年第一批拟立项项目，食品领域有46项，公示期为2025年1月3日至1月9日。
食品领域中央引导地方科技发展资金湖南省2025年第一批拟立项项目表
序号
项目编号
项目名称
项目承担单位
项目负责人
项目参与单位
资助方式
53
2025ZYQ053
辣山喜柑
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食品领域2025年度贵州省中央引导地方科技发展资金拟立项项目(第一批)公示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-08
食品伙伴网讯 1月6日，贵州省科学技术厅公示了2025年度贵州省中央引导地方科技发展资金拟立项项目（第一批），食品领域有4项，公示期从2025年1月6日—2025年1月12日。
食品领域2025年度贵州省中央引导地方科技发展资金拟立项项目表（第一批）
序号
项目名称
牵头单位
14
贵州刺梨新业态产品创制与中试验证创新基地建设
贵州得宝农业科技有限公司
15
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2025年全国玉米重大病虫害发生趋势预报
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-08
近期，全国农技中心组织科研、教学和植保机构专家，依据玉米病虫源基数、种植制度、作物布局和气候等因素综合分析，预计2025年全国玉米病虫害总体偏重发生，发生面积11.1亿亩次。其中，虫害发生7.6亿亩次，病害发生3.5亿亩次。草地贪夜蛾、棉铃虫、玉米螟、桃蛀螟等穗期害虫偏重发生，玉米南方锈病、大斑病、穗腐病、北方炭疽病重发流行风险高。
趋势预报
（一）虫害
玉米螟全
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2025年全国油菜病虫害发生趋势预报
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-08
全国农技中心组织植保机构和科研教学单位有关专家，根据冬前病虫发生基数、油菜种植情况和冬春季气候条件等因素综合分析，预计2025年油菜病虫害总体中等发生，发生面积1.26亿亩次，重于上年。其中，菌核病在长江中游和江南中部油菜种植区偏重发生；霜霉病、蚜虫中等发生。
趋势预报
油菜菌核病发生面积5000万亩，在西南、江南和长江中游油菜主产区偏重发生，长江下游、豫南、陕南油菜产区
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欧盟通报我国出口干银杏叶和烘焙模具不合格
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-08
说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询
食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年1月7日，欧盟通报我国出口干银杏叶和烘焙模具不合格。具体通报内容如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措
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西班牙出口辣椒粉被检出赭曲霉毒素A超标
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-08
食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年1月7日，荷兰通过RASFF通报西班牙出口辣椒粉赭曲霉毒素A超标。具体通报内容如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
通报类型
2025-1-7
荷兰
辣椒粉
2025.0090
赭曲霉毒素A（27.0 µg/kg）、最大
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美国对我国出口面包实施自动扣留
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-08
说明：本资料来自美国FDA官方网站，由食品伙伴网翻译整理。有疑问请联系 news@foodmate.net。
更多信息查询请见：美国对华预警情况查询
食品伙伴网讯 近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留，详情如下：
预警编号
发布日期
地区
企业名称
产品名称
027-87841330