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淮安市协同驱动特殊食品品质提升
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-16
今年以来，淮安市坚持以防范特殊食品重大安全风险为根本工作要求，以加快推进特殊食品行业新质生产力为工作导向，以信用等级评定为依托，扎牢监管基础，推动特殊食品品质提升。
精细信息收集，勾勒企业信用全貌。全面精准的信息收集是信用等级评定与监管的基石。淮安市通过整合日常监管记录、企业自查报告、产品抽检结果及消费者反馈等多源信息，为每家特殊食品生产企业描绘出详尽的信用画像。从生产环节的合规
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北京市石景山区市场监管局开展年夜饭食品安全专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-16
为保障人民群众度过一个欢乐、祥和的春节假期，石景山区市场监管局，提前部署，严格履行市场监管职能，多措并举加强“年夜饭”食品安全监管，守护市民“舌尖上的安全”。
执法人员对辖区内大中型餐饮单位进行了走访摸排，从而掌握辖区年夜饭底数。对相关餐饮单位的人员管理、食品原料进货索证索票、加工经营场所卫生、餐具消毒等环节的安全状况进行监督检查，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，强化自身管理，
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揭开植脂末的神秘面纱
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-16
关于植脂末的误导性言论，长期在媒体和网络上广泛传播，其基本观点是将植脂末与部分氢化植物油、与反式脂肪酸划等号，从而引发消费者对植脂末的不安与误解，甚至达到了谈“植” 色变的程度。这些片面甚至失实的观点，不仅让公众对食品科技产生错误认知，也阻碍了行业的可持续发展。作为一种在食品加工中广泛使用的配料，植脂末究竟是什么？今天，我们从食品科学的角度解读植脂末，以帮助消费者全面、深入了解植脂末的真
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淮南市召开市食药安委会2025年第一次全体会议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-16
1月14日上午，淮南市食品药品安全委员会2025年第一次全体会议在市政务中心召开，淮南市委副书记、市长、市食品药品安全委员会主任张志强出席会议并讲话。他强调，要全面落实“四个最严”要求，突出问题导向，全力补差补缺，拉高标杆、争先进位，推动全市食品药品安全和市场监管工作迈上一个大台阶。
会上，传达学习了习近平总书记关于加强“三品一特”安全工作的重要指示批示精神、全国市场监管工作会议
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宣城市市场监管局开展春节前食品生产环节安全专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-16
春节来临之际，宣城市市场监管局开展节前食品生产环节食品安全专项检查，确保春节期间不发生重大食品安全事故，保障人民群众吃得安心、吃得放心，过好安心年、放心年。
此次食品生产领域专项检查，聚焦糕点、卤味熟食、白酒、食用植物油、大米等民众消费量较大、风险较高的节日热销食品品种，通过深入食品生产单位生产车间、原辅料库、成品库、检验室等生产场所，从原料采购、进货查验、生产过程控制、生产环境
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芜湖市湾沚市场监管所打假肃劣，守护市井年味
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-16
春节钟声渐近，节日的氛围愈发浓厚，市场迎来消费热潮。为确保人民群众能在欢乐、祥和的节日氛围中放心购物，畅享优质商品与服务，芜湖市湾沚市场监管所利剑出鞘，全力开展春节打假专项行动，为节日市场保驾护航。
年夜饭备案，守护舌尖上的“年味”。为了让居民们年夜饭吃得安心、放心，湾沚市场监管所开展年夜饭备案工作，提前摸排承办年夜饭餐饮单位名单并建立台账。同时，执法人员对其食材采购渠道、食品储
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抚州市市场监管局深入开展规范网络餐饮服务集中攻坚行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-16
为进一步规范网络餐饮服务食品安全管理，压实“线上平台”及“线下餐馆”的主体责任，切实保障网络餐饮服务食品安全，抚州市市场监管局自2024年11月起在全市范围内开展为期3个月的网络餐饮服务食品安全集中攻坚行动。
本次行动以“线上平台”本地分支机构、代理商及平台上“排名前、人气高、销量大”的“线下餐馆”等为重点对象，以饮品、快餐、烧烤、炸鸡等点单量较高食品为重点品类，组织执法人员结合
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江西一学校食堂存在食品卫生问题？官方通报：校长、总务处主任被免职
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-16
情况通报
1月14日，有网民在网上发布信息称：“新余十六中食堂存在食品卫生问题”。我局高度重视，第一时间会同相关部门到现场进行调查处理。经核查，视频内容属实。经研究，已对食堂工作人员简某某作辞退处理，对学校校长刘某和总务处主任付某某作免职处理，后续将根据调查情况依法依规对相关责任人员作进一步处理。
下一步，我们将举一反三，切实加强校园食品安全管理，对违反食品安全法律法规的
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澳门市政署关注波兰、英国和日本部分地区出现高致病性禽流感
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-16
澳门市政署关注波兰马佐夫舍省Żuromin区、英国苏格兰安格斯，以及日本宫崎县爆发高致病性禽流感，有关涉及禽流感疫区的禽肉及禽肉产品将不获审批其入口申请。市政署亦将持续透过有效的入口检验检疫机制，对入口并在本澳销售的鲜活食品进行严格把关。
按本澳现行法例法规，所有鲜活食品在入口时，必须作出申报及通过强制性检验检疫。市政署在审批进口申请文件时，会审查来源地权限当局签发之卫生证明
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被告人龚某、刘某某、陈某某生产、销售有毒、有害食品罪案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-16
被告人龚某、刘某某、陈某某生产、销售有毒、有害食品罪案
一、基本案情
被告人龚某、刘某某系夫妻关系，于2017年9月8日成立三台县北坝镇龚某豆制品加工坊，经营豆制品加工及销售。2023年9月，龚某和刘某某商议在制作豆腐过程中添加西药土霉素，以延长豆腐保质期。后刘某某到康贝大药房购买300余片土霉素药片并打成粉末。2023年10月31日，龚某安排豆腐制作工人被告人陈某某在制
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