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奶牛瘤胃微生物优势脲酶结构与绿色脲酶抑制剂
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-27
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队解析了牛瘤胃微生物优势脲酶并获得新型植物源脲酶抑制剂，对尿素饲料高效利用和微生物群靶向功能调控具有重要意义。相关研究成果发表在《宏（imeta）》上。
微生物群落在各种生态系统中发挥着关键作用，但目前有效调控靶向微生物功能的技术仍然有限。其中，尿素分解菌分泌的脲酶因活性过强易导致尿素氮的浪费，因此有必要建立新的
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蛋白乙酰化修饰调控大口黑鲈肝脏炎症和纤维化进程
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-27
近日，中国农业科学院饲料研究所饲料加工与质量安全创新团队系统阐明了大口黑鲈RELA蛋白的乙酰化修饰新位点，并揭示了SIRT7介导的RELA去乙酰化修饰可有效调控肝脏炎症和纤维化。相关研究发表在《海洋生物科学与技术（Marine Life Science & Technology）》。
在当前鱼粉资源紧缺、豆粕使用受限的背景下，提高淀粉在肉食性鱼类饲料中的供能比例，已成为推动水产养
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陆地棉与海岛棉叶片细胞类型的保守与分歧
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-27
近日，中国农业科学院棉花研究所棉花功能基因组创新团队揭示陆地棉和海岛棉叶片细胞类型的保守性与差异性，为解析两者分化和表型差异提供了新的理论依据。相关成果发表在《高级研究期刊（Journal of Advanced Research）》上。
叶片作为植物重要的功能器官，对农作物的产量和品质起着决定性作用。陆地棉和海岛棉是两大主要栽培棉种，解析两者遗传差异对棉花改良具有重要意义。
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能调控水稻粒重的新基因“鲲鹏”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-27
近日，中国水稻研究所钱前院士团队成功鉴定到一个正向调控水稻籽粒大小和粒重的新基因“鲲鹏”，创制出了超大粒水稻新种质资源。这一发现为水稻高产育种提供了坚实的理论基础与优异的种质资源。相关研究成果在线发表在《科学通报（Science Bulletin）》上。
据2023年联合国粮农组织报告，目前全球仍有约7亿人面临饥饿。为保障粮食安全，高产育种仍是现代水稻科研创新的关键领域，特别是
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抗病毒基因的敲除可提高植物病毒载体介导的蛋白表达
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-27
近日，中国农业科学院植物保护研究所作物病毒病害监测与防控创新团队、作物病原生物功能基因组研究创新团队和农产品加工研究所发现一个抗病毒因子的敲除实现了植物生长更快和植物病毒载体介导的外源蛋白的表达增强的双重功效。相关成果发表在《植物生物技术（Plant Biotechnology Journal）》上。
植物病毒已被成功改造成表达载体，可用于疫苗、单克隆抗体等靶标的合成。受到植物抗
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抑制水稻感病因子调控广谱抗病性
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-27
近日，中国农业科学院植物保护研究所作物病原生物功能基因组研究创新团队揭示了抑制感病因子调控水稻广谱抗病的新机制。相关研究成果发表在《科学进展（Science Advances）》上。
COP9信号复合体（CSN）是真核生物中高度保守的蛋白复合物。CSN5是关键的催化亚基，在动植物发育和免疫中发挥着重要作用，然而CSN5在植物免疫中如何发挥作用以及其蛋白稳态如何被调控尚不清楚。
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戈壁羊肚菌创新疆高产纪录
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-27
4月11日，戈壁设施羊肚菌高效栽培技术交流暨成果发布会在喀什绿洲科创中心举行。采用中国农业科学院都市农业研究所高效栽培专用品种技术生产的羊肚菌平均亩产718公斤，创新疆地区羊肚菌高产纪录。
为破解戈壁设施盐碱地羊肚菌产量低、品质不稳定等问题，都市所食用菌工厂化栽培创新团队从专用品种引进筛选、栽培设施改造提升、环控工艺技术优化等方面开展系统研究，攻克了盐碱地专用品种匮乏，戈壁设施羊
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鲜食果蔬表面的微塑料
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-27
近日，中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所节水新材料与农膜污染防控创新团队首次从设施产品端出发，系统解析了微塑料在典型鲜食果蔬表面的赋存特征、主要污染来源与有效消减方法。相关研究成果发表在《危险材料杂志（Journal of Hazardous Materials）》上。
微塑料污染已演变为全球性环境危机，其向农业生态系统的扩散路径与界面行为尚未明确。当前针对鲜食果蔬表面微塑
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中国水产科学研究院东海所首次在江苏实现拟穴青蟹人工苗种孵化
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-27
近日，中国水产科学研究院东海水产研究所实验基地管理中心与青蟹遗传育种创新团队携手，利用“东方1号”的制种技术，成功在江苏实现拟穴青蟹人工苗种孵化。
江苏南通和盐城是拟穴青蟹养殖主要集中地，可养殖面积高达14万多亩，因青蟹苗种本地化繁育一直未取得成功，养殖苗种主要依靠野生苗，大大限制了养殖规模。东海所科研人员历时3个月，因地制宜，系统谋划，通过基础设施、繁育工艺、养殖水处理、微生物
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中国水产科学研究院南海所在牛蛙绿色健康养殖技术研究方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-27
近日，中国水产科学研究院南海水产研究所张家松研究员团队与比利时根特大学Annelies Declercq博士合作，在牛蛙绿色健康养殖技术研究方面取得重要进展。相关研究成果以“The Path Forward for China's Bullfrog Industry: Exploring Green Farming Models”为题，发表在国际权威期刊《Reviews in Aquac
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