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鲢鱼、罗非鱼、鲫鱼等5种鱼糕的加工工艺和配方
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-30
鱼糕，作为一种高级的鱼糜制品，是一种将淡水鱼低值转化为高值的途径。鱼糕在日本和我国台湾地区销量很大。鱼糕柔软有弹性，滑嫩而鲜美，无骨刺，适合不同年龄的人食用口。由于采用了蒸制工艺，所以最大限度地保留了鱼肉丰富的营养价值，符合现代营养健康消费潮流，具有很高的市场消费潜力。本文分享5种鱼糕的加工工艺和配方，供大家参考。
01、
白茶风味大黄鱼鱼糕工艺
①工艺流程
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烧椒酱、芹椒酱等5种素辣椒酱的加工工艺和配方
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-30
辣椒酱是一种复合调味料，是以基础调味品为原料，经过进一步加工而成，是集方便性、多味性、营养性于一体的风味独特的调味品，具有广阔的市场前景。接下来分享5款辣椒酱的实验室制作配方和工艺。
01、
蒜泥烧椒酱工艺
①工艺流程
②操作要点
1）烧椒的制备
选用无虫洞、无腐烂、形状较笔直的新鲜二荆条辣椒，保留辣椒的辣椒帽，清洗干净，晾干表面的水分，放在
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5种果酒的酿造配方和工艺
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-30
我国水果资源丰富，每年水果产出量极大，但因保藏条件和深加工能力等因素的制约，导致水果无法及时消费而造成大量经济损失。因此，酿造优质果酒不仅可以为水果深加工提供重要途径，还可以解决水果资源浪费严重的问题。本文分享5种果酒酿造实验工艺，希望能为企业果酒酿造深入研究提供参考依据。
01、
桑葚葡萄复合果酒发酵工艺
①实验工艺
桑葚→压榨、过滤→桑葚汁→混合打浆（
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14种调味酱/汁的工艺及配方，值得看下
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-30
今天给大家分享14种调味酱/汁的实验工艺及配方，供大家参考。包括：红烧肉调味料、海鲜味方便米线调味料、一种调味汁、香辣鹿茸菇调味酱、荔浦芋扣肉调味汁、啤酒鱼调味汁、红葱酥调味品、干红葡萄酒番茄调味酱、番茄调味酱、绿茶调味酱、川菜怪味调味酱、云南美味牛肝菌复合调味料、腐乳调味酱、金枪鱼罐头调味汁。
01、
一种红烧肉调味料的工艺及配方
①工艺流程
原料选择→
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我国出口抹茶粉和茉莉花茶被检出农药残留超标
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-30
说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询
食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年6月26日，欧盟通报我国出口抹茶粉和茉莉花茶不合格。具体通报内容如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
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检出转基因成分 我国出口味噌酱被销毁
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-30
说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询
食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年6月26日，芬兰通报我国出口味噌酱不合格。具体通报内容如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
通报类
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含未申报过敏原 我国出口饼干被通报
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-30
说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询
食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年6月27日，欧盟通报我国出口饼干不合格。具体通报内容如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
通报类型
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欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2025年第26周）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-30
说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询
食品伙伴网讯 据欧盟官方网站消息，在2025年第26周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有5例。具体通报信息如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/
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波兰出口去骨鸡腿中检出沙门氏菌
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-30
食品伙伴网讯 据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2025年6月27日，丹麦通过RASFF通报波兰出口去骨鸡腿不合格。具体通报信息如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
通报类型
2025-6-27
丹麦
去骨鸡腿
2025.4843
检出沙门氏菌
产品不再投放市场/从消费者
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2025年5月我国食品违反澳大利亚进口食品控制法情况
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-30
说明：本资料来自澳大利亚农业、渔业和林业部官方网站，由食品伙伴网翻译整理。如有疑问，请联系news@foodmate.net。
食品伙伴网讯 近日，澳大利亚农业、渔业和林业部更新5月份进口食品违规情况，通报我国4批次产品不合格。
序号
违规日期
产品描述
厂家
违规类型
检测结果
标准
1
2025-5-13
加工开心果仁
027-87841330