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国务院食安办等部门积极推进预制菜国家标准制定和餐饮环节使用明示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-22
针对近期社会广泛关注的预制菜相关话题，国务院食安办高度重视，已组织工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部门认真研究，加快推进预制菜国家标准制定，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，更好维护消费者知情权和选择权。
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贵州习水多人食用“三明治”糕点后疑似食物中毒，官方发布情况通报
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-22
情况通报
9月17日21时30分，习水县政府接到县卫生健康局报告，有患者在县人民医院就诊过程中反映，近日食用“三明治”糕点后出现发热、腹痛、腹泻等症状。经组织卫健、疾控、市场监管、公安等部门排查，患者反映食用的“三明治”糕点为习水县麦可美加乐食品厂生产，9月15日至17日在该企业位于习水县城的8家自营门店销售，共向137人零售三批次“三明治”糕点142单、181个，有187人食
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中国-东盟卫生合作论坛食品安全与营养健康合作分论坛顺利召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-22
中国-东盟卫生合作论坛食品安全与营养健康合作分论坛顺利召开
国家食品安全风险评估中心起草并牵头发布《中国-东盟国家食品安全标准合作倡议书》
2025年9月17日，在中国-东盟卫生合作论坛期间，由国家食品安全风险评估中心参与组织的食品安全与营养健康合作分论坛在广西壮族自治区防城港市成功举办。会议期间， 中心起草并牵头发布了《中国-东盟国家食品安全标准合作倡议书》，中国、柬
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香港食安中心：加拿大艾伯塔省Minburn County No. 27禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-22
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）九月十九日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指加拿大艾伯塔省Minburn County No. 27爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从该地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港今年首六个月并无从加拿大进口禽肉或禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络加拿大当局，并
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香港食环署致力保障学校午膳饭盒的食物安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-22
为保障学校及供应学校午膳饭盒的持牌食物制造厂的食物安全和卫生意识，以及配合新学年开课，香港食物环境卫生署（食环署）食物安全中心（食安中心）及环境卫生部加强巡查全港各区相关持牌食物制造厂，并抽取食物样本作检测。
食环署发言人九月十九日表示：「自七月起，署方已巡查全港42间供应学校午膳饭盒的持牌食物制造厂，同时提醒负责人处理学生饭盒的正确方法。至今，食安中心从有关食物制造厂共抽取8
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柳州“三步走”为校园营养餐注入“安全动能”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-22
《校园配餐服务企业管理指南》（以下简称：《指南》）国家标准将于12月1日正式实施。柳州市市场监管局联合教育局主动作为，提前指导，通过“培训引领、企业整改、执法督导”三步走策略，全面启动校园配餐安全升级行动，为新学期学生餐饮安全与营养健康保驾护航。
政企校联合培训，实现标准宣贯全覆盖
市场监管与教育部门形成合力，组织开展专题培训，构建起从监管者到执行者的完整认知链条。培训面
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九江市召开学校食材供应食品安全主体责任落实行政指导会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-22
为严控校园大宗食材采购、贮存、配送、验收环节食品安全风险隐患，压实学校食材阳光采购平台及入驻供应商主体责任，规范提升管理质效，9月20日，市食药安办联合市教育局、市工发集团，召集平台供应商开展行政指导和风险预警，切实筑牢食品安全食材采购防线。
会上，市局食品经营科从企业经营资质要求、经营场所食材贮存与运输要求、进货查验记录制度三方面进行合规性指导培训，法律法规解读与今年以来查办案
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食品行业一周舆情信息汇总（2025.09.15-09.21）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-22
食品伙伴网讯 2025年09月15日-09月21日食品行业舆情信息有：
贵州遵义通报食用“三明治”糕点中毒事件
近日，贵州省遵义市习水县发生一起疑似食物中毒事件，引发广泛关注。
9月21日，贵州遵义市食品药品安全委员会办公室发布情况通报称，9月17日21时30分，习水县政府接到县卫生健康局报告，有患者在县人民医院就诊过程中反映，近日食用“三明治”糕点后出现发热、
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科普知识丨带你认识沙门氏菌
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-22
简介
沙门氏菌病的病原体。属肠杆菌科，革兰氏阴性肠道杆菌。已发现近一千种（或菌株）。按其抗原成分，可将沙门氏菌分为甲、乙、丙、丁、戊等基本菌组。其中与人体疾病有关的主要有甲组的副伤寒甲杆菌，乙组的副伤寒乙杆菌和鼠伤寒杆菌，丙组的副伤寒丙杆菌和猪霍乱杆菌，丁组的伤寒杆菌和肠炎杆菌等。
沙门氏菌在水中不易繁殖，但可生存2-3周，冰箱中可生存3-4个月，在自然环境的粪便中可存活
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辽宁部署开展放心食品超市培育活动工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-22
为进一步提升食品销售者食品安全主体责任意识，规范食品销售环节经营行为，全面提升全省超市食品安全质量水平和管理能力。近日，辽宁印发《辽宁省放心食品超市培育活动工作方案》（简称《方案》），部署开展放心食品超市培育活动工作。
《方案》要求，以深入贯彻落实“四个最严”要求为统领，以“安全放心、管理规范、群众满意”为核心，压紧压实超市食品安全主体责任，推动食品超市实现制度落实到位、人员管理
027-87841330