-
西安市举办食品生产加工主体全覆盖“普法宣传+提醒告知”培训活动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-28
中秋、国庆“双节”来临之际，为深入推进食品生产环节专项整治工作，全面提升食品生产监管能力和企业食品安全管理水平，促进食品安全主体责任有效落实，9月26日，西安市举办食品生产加工主体全覆盖“普法宣传+提醒告知”培训活动。
会上，华测食品检测公司技术总监孙博宏对《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）核心要点进行了解读，结合典型案例重点对厂区环境卫生、
-
兰州市组织校园食品安全抽查评估筑牢师生“舌尖上的安全”防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-28
为全面提升校园食品安全监管水平，筑牢师生饮食安全防线，9月25日至26日，兰州市市场监管局邀请第三方机构专家，对安宁区、西固区及榆中县的部分学校食堂及校外托管机构开展了为期两天的抽查式评估工作。此次评估旨在通过现场检查与观摩学习相结合的方式，强化基层监管人员的专业素养和实操能力。
本次评估工作创新采用了“专家把脉+实地练兵”的模式。评估组由天津市华测集团注册审核员陈媛媛领衔，甘肃
-
泡出罪恶感？方便面其实没你想的那么坏
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-28
从深夜书桌到加班工位，再到旅行出游，一碗热气腾腾的方便面，是熟悉又方便的选择，却也常让人担心有点放纵。其实，方便面也真的没有那么不健康。
从面团到“3分钟美味”
方便面以面粉为主要原料，经面团调制、熟化、复合压延、切条折花成型、蒸煮与脱水干燥等多道工序制成。
蒸煮部分是决定面条品质的关键环节。面条在高温蒸汽中吸收水分，使淀粉充分糊化并促使蛋白质变性。淀粉糊化程度越
-
濮阳市市场监管局组织开展月饼专项抽检
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-28
2025年国庆、中秋节将至，节令食品月饼迎来销售旺季，为及时排查和消除食品安全风险，濮阳市市场监管局组织开展中秋月饼专项监督抽检，保障节日期间消费者买得放心、吃得安心。
本次抽检以糕点生产企业及加工小作坊、糕点店、商场、超市、便利店等为重点抽样场所，重点检测食品添加剂使用、微生物污染、重金属污染、农兽药残留超标等关键项目。截止目前，全市共完成抽样93批次，其中市本级30批次完成检
-
关于中秋、国庆期间月饼等糕点食品生产的风险提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-28
中秋佳节临近，月饼等糕点产品进入产销旺季。作为传统节日食品，其质量安全状况备受消费者关注。现就月饼等糕点等生产有关风险提示如下：
01
严格按照许可范围生产冷加工糕点
生产三明治、汉堡等含有冷加工工艺的产品，需要取得冷加工糕点的生产许可，并按照《食品安全国家标准 糕点、面包卫生规范》（GB8957）的规定，在清洁作业区设置冷加工间，冷却间、冷加工间、内包装间等清洁
-
攀枝花构建“沙盒监管+社会共治”保健食品治理新路径
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-28
今年以来，攀枝花市市场监管局以规范保健食品会议营销为抓手，坚持严格监管与包容审慎相结合，聚焦事前、事中、事后全链条监管，聚力打造区域特色标杆，探索构建“沙盒监管+社会共治”联动监管模式，推动形成“预防－控制－惩戒－提升”的保健食品治理新路径。
一是高效协同，构建“天网+网格”治理机制。
市市场监管局联合市委政法委整合“雪亮工程”监控资源与基层网格力量，搭建“天网+网格”监
-
德州市市场监管局召开全市食品流通环节重点工作推进会暨食安险工作部署视频会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-28
9月26日，德州市市场监管局召开全市食品流通环节重点工作推进会暨食安险工作部署视频会，市市场监管局党组成员、副局长闫洪卫参加并讲话。
会上，市局四级调研员王晓磊传达了全省食品流通环节主体责任落实观摩座谈会暨农村假冒伪劣食品专项整治行动推进会议精神。德城区、宁津县、武城县、齐河县分别就食用农产品质量监管、农村食品专项整治、食品超市监管、网络食品销售监管等工作作交流发言。会议还对全市
-
衡水市市场监管局开展“双节”月饼专项抽检 筑牢节日食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-28
中秋、国庆“双节”将至，月饼作为节日期间的主打食品，为加强对节令性食品的监管，防范食品安全风险，衡水市市场监督管理局开展2025年月饼专项监督抽检工作。
此次专项抽检主要在流通、餐饮环节开展，以商场超市、食品摊点、城乡结合部、网络食品销售者等为重点。紧盯食品添加剂、微生物等重点项目，抽样过程中对样品外观、包装标识、贮存条件等进行逐项核查，并现场查验经营者进货台账、索证索票情况，确
-
安徽检出16批次不合格食品，农药残留超标问题占半数
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-28
食品伙伴网讯 近日，安徽省市场监督管理局发布2025年第38期食品安全抽检信息通告，组织抽检保健食品、茶叶及相关制品、糕点、酒类、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、饮料、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、粮食加工品、乳制品、食品添加剂、食糖、蔬菜制品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品等20类食品884批次样品，检出16批次不合格食品，其中，有8批次不合格食品检出农药残留超问
-
院士专家共话食品产业创新与可持续发展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-09-28
食品伙伴网讯，随着我国食品产业数字化转型步伐不断加快，科技创新与产业创新近年来接续实现了深度融合。为进一步推动食品产业创新与可持续发展，9月27日，由中国轻工业联合会指导，中轻食品工业管理中心与江南大学食品学院联合主办的第七届中国食品产业发展大会在江苏无锡召开。中国工程院院士与高校学者、企业代表齐聚一堂，围绕特殊食品突破、生物制造革新、资源挖掘战略等前沿议题展开研讨，通过AI技术赋
027-87841330