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2025第二期中式菜肴工业化加工技术研修班于北京顺利开班
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-23
食品伙伴网讯 2025年10月22日，由中国农业科学院农产品加工研究所、农业农村部中式肉类菜肴制品加工技术集成实验室、食品伙伴网联合主办的“2025第二期中式菜肴工业化加工技术研修班”在首都北京中国农业科学院农产品加工研究所院内如约开班，来自浙江耕盛堂、铁骑力士、得利斯食品等近五十名学员代表齐聚一堂，共同交流学习。
本次培训依托农科院加工所“中式食品加工与装备创新团队”的强大研
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香港食安中心：德国和日本部分地区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-23
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十月二十二日宣布，因应世界动物卫生组织和日本农林水产省分别通报，指德国勃兰登堡州Potsdam-Mittelmark区爆发高致病性H5N1禽流感，以及日本北海道爆发高致病性禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港今年首六个月从德国进口约三十公吨冷藏禽
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兰州市市场监管局：兰州市制售假劣肉制品整治工作取得阶段性成效
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-23
自4月份开始，兰州市市场监督管理局组织在全市开展制售假劣肉制品专项整治行动。通过一系列扎实有效的举措，企业主体责任得到压实，食品安全隐患有效排除，专项整治工作取得了阶段性成效。
01 多管齐下，打出全面整治“组合拳”
市局多措并举、多管齐下组织全面开展专项整治工作，确保整治落到实处、见到实效：
全覆盖检查：组织全市系统对辖区肉制品生产经营主体实施“拉网式”检查，
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苏州食安助企再升级，共绘产业新图景
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-23
为共筑食品安全坚固防线，以市场监管全链条赋能推动苏州食品产业高质量发展，近日，苏州市“食安助企—市监局长话产业”暨第三期“苏小检大讲堂”主题活动在昆山市张浦镇举办。江苏省市场监管局食品安全总监宋传荣、苏州市市场监管局局长顾玉琪、昆山市副市长宋崎、张浦镇镇长左宝昌等出席活动。
宋传荣对苏州食品产业发展成效给予充分肯定，希望苏州持续发力，在完善政策体系上取得新突破、在提升工作效能上实
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2025年常州市食品安全宣传周主场活动举行 全市将开展36项重点活动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-23
10月21日下午，常州市质量和食药安办联合常州经开区管委会，在常州歌林公园开展2025年常州市食品安全宣传周主场活动。
市质量和食药安办主任、市市场监管局局长吴小华表示，要以本次食品安全宣传周活动为契机，进一步浓厚食品安全工作氛围、加强食品安全全链条治理，把全市食品安全工作不断引向深入。一是组织领导再强化。各级各部门要坚持把食品安全作为重大政治任务来抓，深入学习贯彻习近平新时代中
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“乳”此安心！包头市市场监管局打出乳制品质量提升“组合拳”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-23
今年以来，包头市市场监管局在全市范围内对开展乳制品质量安全提升整治行动，既亮“剑”，又送“暖”，让监管有力度，产业有活力。
专项检查“全覆盖”，
把牢生产“每一关”
统筹全市市场监管部门力量，对乳制品生产企业、小作坊（含地方特色乳制品）开展全覆盖全项监督检查，把牢原辅料采购验收“第一道关口”、生产关键过程“核心环节”、产品出厂检验“最后防线”。累计检查乳制品生产企
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北京：聚焦问题开展针对性培训 助力食品安全全链条监管建设
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-23
近日，北京市食品经营安全监管暨企业主体责任落实业务培训顺利举办。培训以问题为导向，着眼科技赋能智慧监管，着力解决当前制约食品经营环节食品安全监管的难点痛点问题，助推食品安全全链条监管建设。
压实企业主体责任方面
开展事中监管系统企业端数字化应用操作培训，向全市27家食品销售连锁经营企业总部食品安全总监讲解食品安全追溯系统及企业落实食品安全主体责任信息化系统填报工作要点，
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呼和浩特市新城区市场监督管理局强化食盐质量安全监管
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-23
在食盐质量安全专项整治中，呼和浩特市新城区市场监督管理局聚焦零售和使用这两大关键环节，通过“溯源闭环管理+使用全流程管控”，切实保障辖区群众用盐安全。截至目前，累计检查食盐经营单位342家，其中食盐定点批发企业1家、零售单位233家、使用单位108家，出动执法人员134人次，对存在问题的2家企业下达整改建议书。
严控零售环节溯源。执法人员以超市、便利店、农贸市场摊位等零售单位为重
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腌菜正当时，小心亚硝酸盐“爆表”的隐形杀手
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-23
十月深秋，褪去了盛夏的炎热，许多家庭习惯在此时腌制蔬菜，享受那份脆嫩咸香。然而，腌菜背后的“隐形杀手”——亚硝酸盐，正悄悄潜伏在身边。
如何安全享用传统腌菜美食？
食品安全“问答小课堂”开讲了！
速来关注
亚硝酸盐从何而来？
蔬菜本身含有硝酸盐，在腌制过程中，细菌（如大肠杆菌、沙门氏菌等）会将硝酸盐转化为亚硝酸盐。尤其是在腌制后的第3-8天，亚硝酸
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敦煌市七里镇市场监督管理所召开第三期餐饮环节食品整治现场推进会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-23
为进一步落实食品安全整治安排部署，切实筑牢辖区食品安全防线，近日，敦煌市七里镇市场监督管理所组织七里镇商业步行街、1号路沿线的食品经营主体召开第三期餐饮环节食品整治现场培训会，参会人员共计40余人，以“实地观摩+集中培训”模式压实餐饮安全主体责任。
培训约谈会上，以“食品添加剂‘两超一非’”“肉制品”“食用植物油”及“平台外卖食品”等工作为重点，结合经营户实际经营情况及日常监督，
027-87841330