-
北京市石景山区市场监管局开展幼儿园专项检查行动，筑牢幼儿食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-09
为进一步压紧压实幼儿园食品安全管理责任，切实保障幼儿饮食安全，守护儿童健康成长，近日，石景山区市场监管局联合区教委，随机对辖区幼儿园食堂开展专项检查。此次行动，重点检查了食堂主体责任落实情况、管理人员配备及履职情况、从业人员管理情况、食品原料控制情况、加工制作过程控制情况以及场所环境卫生情况。此外，检查人员对食堂食品安全应急预案的制定与完善提供了专业指导，同时督促幼儿园强化对从业人员的培
-
北京市石景山区市场监管局开展景点周边餐饮企业检查，护航游客饮食安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-09
秋季是登山、赏红叶的好时节。随着观赏出行旺季的到来，石景山区市场监管局针对景点周边餐饮单位开展监督检查，保障游客饮食安全。
执法人员在检查过程中，主要通过现场查看工作台账、询问相关人员等方式，着重对食品和食品相关产品的进货验收、索证索票、贮存情况，以及从业人员健康管理、餐用具清洗消毒等情况进行检查。同时，督促企业做到持证经营，压实经营者的主体责任：一是严格落实“日管控、周排查、月
-
永州市市场监督管理局发布食用农产品突出问题专项整治典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-09
2025年，永州市市场监督管理局组织开展食用农产品突出问题全链条整治暨重点问题食用农产品专项整治行动，以“时时放心不下”“的责任感，坚持问题导向，加大监管执法力度，依法查处了一批违法案件。现选取3起典型案件予以公布。
案例一、东安县某超市销售农药残留的物质含量超过食品安全标准限量的食用农产品案
2025年6月23日，东安县市场监督管理局对东安县某超市销售的中号青芒果进行抽
-
枣糕、芹菜、香蕉……青海检出8批次不符合食品安全标准的食品
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-09
食品伙伴网讯 11月6日，青海省市场监督管理局发布2025年第41号通告，检出8批次不符合食品安全标准的食用农产品及餐饮具。
5批次食品检出农兽药残留超标问题
5批次食品检出农兽药残留超标问题，分别为青海省玉树州囊谦县囊谦大量蔬菜批发店销售的芹菜，其中甲拌磷检验值不符合食品安全国家标准规定；青海省海南州恰卜恰镇青海湖南大街百佳生活超市销售的生姜，其中噻虫胺、噻虫嗪检验值
-
银川：多措并举织密食品安全防护网 全面提升食品生产监管效能
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-09
为严守食品安全底线，保障群众饮食安全，银川市市场监管局以压实责任、精准监管、协同共治、能力提升、品质赋能五大举措为抓手，全方位推进食品生产领域安全监管工作，构建起全链条、多层次的食品安全保障体系。
压实主体责任，
构建闭环管理体系。
聚焦全市450家食品生产企业及1880家食品小作坊，推动食品安全主体责任落实。严格督促执行进货查验、索证索票等核心制度，指导企业建立
-
北京市石景山区市场监管局聚焦热门餐饮开展食品安全检查，守护群众舌尖安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-09
秋冬季气温降低、温差较大，火锅、涮肉和自助餐等餐饮业态进入消费旺季。为保障消费者饮食安全，石景山区市场监管局针对相关业态开展检查。
执法人员重点检查了企业食品原料进货查验与贮存情况、加工制作过程控制情况以及场所环境卫生情况，确保企业有效防控风险隐患，切实保障群众饮食安全。此外，执法人员积极提示供餐时间长、就餐人数多、消费者就餐后驻留时间久的餐饮服务单位，务必保证餐品摆放时长合理、
-
食安临距离丨豆腐：两千年的“白色奇迹”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-09
在浙江临海，有一块豆腐名声远扬，它便是被誉为“浙江第一豆腐”的白水洋豆腐。
白水洋豆腐产自浙江省临海市白水洋镇，这一带山水灵秀，当地人有种“六月豆”的传统，加上优质山泉水，为制作上好豆腐提供了先天条件。2009年，白水洋豆腐制作技艺被列入浙江省第三批非物质文化遗产名录；2023年，荣获浙江省“百县千碗”挑战赛“十佳豆腐”榜首。
豆腐富含优质植物蛋白，蛋白质含量高达6%-1
-
消费提示丨关于甜味剂的消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-09
越来越多的“无糖”或“低糖”食品
走进公众视野
这类食品往往会用到“甜味剂”
甜味剂是什么？
“云南食安君”带您一探究竟
一
什么是甜味剂？
甜味剂是为食品提供甜味的一类食品添加剂，根据来源可分为天然甜味剂和人工甜味剂。天然甜味剂是指从天然植物中提取得到的，如甜菊糖苷、罗汉果苷等；人工甜味剂是指通过化学合成得到的，如糖精钠、阿斯巴甜
-
成都市郫都区市场监管局开展幼儿园食品安全联合检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-09
为切实保障辖区在园幼儿饮食安全与身体健康，进一步压实幼儿园食品安全主体责任，11月4日，成都市郫都区市场监督管理局联合郫都区教育局组建联合检查组，对辖区内各类幼儿园展开食品安全专项检查，筑牢校园食品安全防线。
此次检查聚焦幼儿园食品安全关键环节，直击隐患风险点。在主体责任落实方面，重点核查幼儿园食品安全管理制度建立、食品安全园长负责制执行、食品安全应急预案制定及演练等情况，确保责
-
苹果抗逆与品质改良创新团队马锋旺教授/龚小庆副教授课题组揭示自噬参与苹果叶片衰老调控的转录机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-09
近日，园艺学院苹果抗逆与品质改良创新团队马锋旺教授/龚小庆副教授团队在期刊《Plant, Cell & Environment》在线发表题为“MdATG10 is targeted by MdbHLH155 and delays leaf senescence in apple plants by activating autophagy”的研究论文。该研究揭示了苹果叶片衰老过程中MdA
027-87841330