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中国农业科学院作科所基于转基因自清除系统开发出新型鸡尾酒基因编辑策略
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-01
11月24日，中国农业科学院作物科学研究所作物精准育种技术创新团队联合华中农业大学水稻团队开发了“转基因自清除介导的错配靶向鸡尾酒策略”，攻克了水稻等作物“必需基因”因功能缺失导致突变体无法传代的问题，为系统解析这类关键基因功能及育种应用提供了重要工具。相关研究成果发表在《植物生物技术（Plant Biotechnology Journal）》上。
当前基因敲除技术普遍追求高编辑
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锚定全产业链标准化，助推生猪产业向“质”而行
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-01
“十四五”以来，国家生猪产业技术体系肉品质量安全与营养评价岗位专家汤晓艳研究员，始终锚定猪肉“品质提升”与“安全保障”两大核心，以技术攻关破题、标准制定立规、产业服务赋能，为生猪产业从“重产量”向“优品质”转型、守护消费者餐桌安全注入关键科技力量。
深耕技术攻关，为猪肉品质与安全精准画像。针对消费者对猪肉“吃得美味、吃得营养、吃得健康”的需求，汤晓艳团队聚焦产业核心痛点深钻细研
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磷酸三钙提升老龄蛋鸡产蛋性能与骨骼强度
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-01
近日，中国农业科学院饲料研究所家禽营养与饲料创新团队研究发现，磷酸三钙可作为老龄蛋鸡的最优磷源，能够显著改善其产蛋性能并增强骨骼强度。相关成果发表于《食品与农业科学杂志（Journal of the Science of Food and Agriculture）》。
磷是维持蛋鸡健康、保障产蛋量和维持骨骼强度的关键营养素。随着蛋鸡养殖规模不断扩大，如何通过优化磷源缓解老龄蛋鸡产
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抗菌肽重组表达系统的优化策略
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-01
近日，中国农业科学院饲料研究所活性肽与饲料创新团队比较分析了四种主要微生物系统在抗菌肽（AMPs）重组表达中的优势与挑战，提出了抗菌肽重组表达的进一步优化策略。相关研究成果发表在《化学工程杂志（Chemical Engineering Journal）》上。
抗菌肽的产量与成本成为科学研究与工业应用的难题。重组微生物表达外源蛋白是一项成熟的技术，但对于AMPs而言，仍然存在产量低
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公示！2025年度中国粮油学会科学技术奖拟受理41项项目
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-01
食品伙伴网讯 11月28日，中国粮油学会公示了2025年度中国粮油学会科学技术奖受理项目，根据《中国粮油学会科学技术奖奖励章程》等文件规定，学会奖励办公室对提名项目材料进行了形式审查，形式审查合格的项目共41项。现对拟受理的项目予以公示，公示时间为2025年11月28日—12月12日。
2025年度中国粮油学会科学技术奖受理项目公示
序号
项目名称
主要完成单位
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中国水产流通与加工协会关于拟推荐申报第二十六届中国专利奖名单的公示（中水协〔2025〕49号）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-01
根据《国家知识产权局关于评选第二十六届中国专利奖的通知》相关要求，我会拟推荐以下3项专利申报第二十六届中国专利奖。
1. 一种蟹肉分料装置及其分料方法（专利号：ZL201511011186.1，申报单位：东山腾新食品有限公司）；
2. 一种枯草芽孢杆菌及其选育方法和应用（专利号：ZL202310814956.4，申报单位：中国水产科学研究院珠江水产研究所）；
3.
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欧盟通报我国香港地区出口银耳不合格
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-01
说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询
食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年11月28日，欧盟通报我国香港地区出口银耳不合格。具体通报内容如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
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欧盟通报我国出口冬瓜和冷冻面包等产品不合格
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-01
说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询
食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年11月27日和28日，欧盟通报我国出口冬瓜和冷冻面包等产品不合格。具体通报内容如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状
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欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2025年第48周）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-01
说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询
食品伙伴网讯 据欧盟官方网站消息，在2025年第48周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有9例。具体通报信息如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/
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波兰出口鸡肉中检出沙门氏菌
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-01
食品伙伴网讯 据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2025年11月27日，捷克通过RASFF通报波兰出口鸡肉不合格。具体通报信息如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
通报类型
2025-11-27
捷克
鸡肉
2025.9460
检出沙门氏菌
通知国未分销/通知收件人
027-87841330