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抚州市局开展春运高速服务区食品安全专项督导检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
近日，抚州市市场监管局派出督导组深入部分县（区）高速公路服务区，针对春运期间食品安全开展专项督导检查行动。
本次检查以高速服务区食品经营单位为重点，围绕食品安全主体责任落实与经营行为
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冷冻肉，冻住就不会坏了吗？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
近日，有老年患者因长期食用反复解冻、储存超期的冷冻肉类，确诊由食源性因素诱发的细菌性脑膜炎，经多日救治才脱离危险。
虽然这种冷冻储存多年、反复解冻冻结且远超保质期限的肉类，常被称作“
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冬小麦、油菜产区大部墒情适宜 局地墒情不足
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
2月23日全国土壤墒情监测系统数据显示，冬麦区0—20cm土壤平均相对含水量为70.28%，冬油菜区0—20cm土壤相对含水量为78.94%，土壤墒情大部适宜，局地不足，总体利于冬小麦返青起
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春耕备耕正当时 科学施肥在行动——全国农技中心启动全国粮油作物科学施肥提单产行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
科学施肥、精准调控是实现保苗提苗壮苗、防灾减灾救灾、增产增效增绿最直接、最有效、最简便的措施。2025年秋播期间，我国部分小麦油菜产区遭遇严重连阴雨或持续干旱，造成晚播比例偏大、越冬苗情普遍
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中国热科院在柑橘溃疡病防治方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
近日，中国热科院环植所生防微生物课题组在防治柑橘溃疡病方面取得新进展。研究团队成功构建了一种可高效防治柑橘溃疡病菌的新型活性氧（ROS）触发型纳米氧化锌（ZnO NPs）杀菌系统。
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中国热科院在植物的备用防御系统研究方面取得重要进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
近日，中国热科院生物所木薯逆境生物学研究团队在植物的备用防御系统研究方面取得重要进展，该研究不仅揭示了病毒对抗宿主防御的新策略，展现了宿主与病毒之间持续演化的“军备竞赛”，为理解植物—病毒互
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2025年生鲜乳质量安全监测项目绩效评价会暨2026年监测计划研讨会召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
近日，农业农村部奶及奶制品质量检验测试中心（北京）（以下简称中心）在京组织召开“2025年生鲜乳质量安全监测项目绩效评价会暨2026年监测计划研讨会”。会议旨在总结2025年度监测项目实施成
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微生物与酶工程科技创新团队成功开发基因编辑新工具
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所微生物与酶工程科技创新团队与生物技术研究所微生物蛋白设计与智造及作物代谢调控与营养强化创新团队合作，开发了基因编辑核心蛋白Cas9的高通量挖掘与智能设计
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蜂授粉赋能油料增产 筑牢国家粮油安全屏障——蜂授粉促进油料大面积单产提升研讨会在京召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
近日，由中国养蜂学会蜜源与授粉专业委员会主办的蜂授粉促进油料大面积单产提升研讨会在北京隆重召开。会议聚焦蜂授粉技术在油料作物生产中的应用与推广，汇聚了来自油料作物、蜂业及经济效益评估领域的众
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脂肽可改善大口黑鲈脂质代谢和免疫性能
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-25
近日，中国农业科学院饲料研究所饲料加工与质量安全创新团队研究发现，由枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）生产的天然脂肽，可有效优化大口黑鲈脂质代谢，增强其免疫性能，为水产高效健
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