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一文搞懂：I+G在肉制品中的提鲜技巧
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-04
食品伙伴网讯 I+G（5'-呈味核苷酸二钠）是肉制品加工中提鲜增效、降本提竞争力的核心原料，用对可放大肉香、降低鲜味成本，用错则易出现风味缺陷。本文提炼核心使用规则、落地技巧与避坑要点，可直
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澳门市政署关注韩国一地区出现高致病性禽流感
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-04
澳门市政署关注韩国忠清北道曾坪郡爆发高致病性禽流感，有关涉及禽流感疫区的禽肉及禽肉产品将不获审批其入口申请。市政署亦将持续透过有效的入口检验检疫机制，对入口并在本澳销售的鲜活食品进行严格把
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圆满举行！〖风味科普〗白酒与现代露酒科普大讲堂
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-04
食品伙伴网讯 酒，承载着千年文化底蕴，既是新春团圆餐桌上的温情载体，也是时代发展中不断创新的鲜活饮品。历经岁月沉淀，我国酒产业已形成独具特色的生产工艺与品鉴体系；随着科技进步与消费理念升级，
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磷酸盐在水产品中的应用
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-04
食品伙伴网讯 磷酸盐是目前国内外应用最广泛的食品添加剂之一，作为多功能配料，其在水产品加工、贮藏全过程中发挥着关键作用，能有效改善水产品品质、延长保质期、提升加工性能，广泛应用于鱼、虾、贝
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2026年春节消费维权舆情分析报告 涉及食品领域这两起事件
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-04
2026年春节消费市场开足马力。文旅热度持续攀升，电影市场表现稳健，餐饮、电商消费双双走强。在民俗与非遗文化深入融合加持下，马年消费市场迎来开门红。
多项核心指标保持较快复苏势头。文
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兰州市西固区市场监督管理局开展春季开学季校园周边食品安全专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-04
为切实保障全区中小学生、幼儿饮食安全，净化校园周边食品经营环境，严防食品安全风险隐患，西固区市场监督管理局立足监管职能，聚焦春季开学关键节点，周密部署、迅速行动，全面开展校园周边食品安全专项
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兰州市榆中县市场监督管理局3.15预警规范食品生产 强化食品源头监管工作
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-04
为紧扣2026年提升消费品质主题，严守食品安全底线，压实生产环节主体责任，有效防范系统性、区域性食品安全风险，在3·15国际消费者权益日关键时段，榆中县市场监督管理局提前部署、主动预警，全面
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西安市经开区分局：开展食品安全专项检查 护航开学“第一餐”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-04
春季新学期开学在即，为切实筑牢校园食品安全防线，守护广大师生饮食健康，近日，市市场监管局经开区分局科所联动，聚焦校园食堂及周边食品经营单位，开展“开学第一餐”食品安全专项检查行动，以严防严管
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宜宾市“春雷行动 2026”典型案例（第一批）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-04
宜宾市市场监管系统围绕“春雷行动2026”主题，聚焦“群众最期盼解决、社会危害最突出、市场监管风险压力最集中”领域，严肃查处了一批“两超一非”、向未成年售酒、执业药师“挂证”、非法拼改装电动
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护航开学“第一餐” 筑牢校园食安线——沈阳市沈河区开展2026年春季校园食品安全专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-04
春启新学期，食安护成长。为全面落实春季校园食品安全工作要求，切实保障广大师生饮食安全和身体健康，严格压实校园及周边食品经营单位主体责任，2026年3月2日，沈河区市场监管局在沈阳市同泽高级中
027-87841330