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富硒益生菌“护体”，鱼儿从此不怕“中暑”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-21
近日，中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料创新团队研发出一种新型富硒益生菌，该菌株能够显著提升鱼类的抗热应激能力，为水产养殖提供了更绿色的高效补硒方案。相关研究成果发表于《水生生物与安全
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2026年农业生物安全学术研讨会在沪召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-21
4月15日，在《生物安全法》实施5周年与全民国家安全教育活动之际，2026年农业生物安全学术研讨会在上海召开。会议以“人兽共患病防控与公共卫生安全”为主题，重点围绕人兽共患病防控、高等级生物
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选育推广短生育期油菜突破性新品种 支撑南方开发冬闲田扩种油菜
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-21
4月16日，全国农业技术推广服务中心会同中国农科院油料作物研究所在江西省信丰县举办短生育期油菜品种“看禾选种”展示示范观摩活动。活动总结了全国短生育期油菜品种选育推广最新进展，观摩了短生育期
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国家重点研发计划课题北方甘薯春季育苗与产量品质协调提升技术培训暨现场观摩会在邹城召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-21
4月15日，国家重点研发计划课题“北方甘薯春季育苗与产量品质协调提升”在山东邹城召开技术培训暨现场观摩会。来自国家重点研发计划项目组、山东省农业科学院作物研究所、江苏徐淮地区徐州农业科学研究
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剪接因子通过激活抗逆基因表达增强木薯抗寒性
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-21
近日，中国热科院生物所木薯逆境生物学团队揭示了剪接因子MeSR45-2和MeSR34b通过招募组蛋白乙酰化复合体与转录因子，激活下游低温响应基因表达，从而正向调控木薯耐寒性的新机制。
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乙酰水杨酸可显著提升胡椒根中胡椒碱含量
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-21
近日，中国热科院香饮所栽培与农业生态团队研究发现，植物信号分子乙酰水杨酸能够以浓度依赖方式调控胡椒根中胡椒碱的积累，且在50 µM浓度下效果最佳。
胡椒碱是赋予胡椒独特风味的灵魂，
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热带淀粉-没食子酸复合物构效关系为功能性食品开发提供新思路
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-21
近日，中国热带农业科学院香料饮料研究所加工与工程技术研究团队利用没食子酸（Gallic acid, GA）与木薯淀粉、面包果淀粉及香蕉淀粉三种热带特色淀粉构建复合体系，发现复合后淀粉的慢消化
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一种温敏型澳洲坚果油凝胶乳液的开发应用
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-21
近日，中国热科院南亚所热带特色资源加工与高值化利用团队揭示了不同组分配比对澳洲坚果油凝胶网络强度及乳液热响应性能的影响机制，首次系统评估了该体系在虾青素递送与体外释放中的表现，为新型固体脂肪
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中国农业科学院植保所合作揭示捕食螨线粒体DNA的快速进化机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-21
近日，中国农业科学院植物保护研究所生物防治创新中心捕食螨创新任务与美国德克萨斯大学奥斯汀分校合作在一区Top期刊《Philosophical Transactions of the Roya
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“一种耐热副干酪乳酪杆菌及其应用” 获国家发明专利授权
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-21
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所饶正华研究员研发的“一种耐热副干酪乳酪杆菌及其应用”正式获得国家知识产权局发明专利授权。该成果创新“物理高温+化学抑菌+生物靶向”三重筛选，克服了传统乳
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