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生菜鲜重可实现全周期高精度预测
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-27
近日，中国农业科学院农业信息研究所机器视觉与农业机器人创新团队提出了一种面向生菜全生长周期的鲜重精准预测方法，为叶菜工厂化生产和农业数字化升级提供了关键技术支撑。相关研究成果发表在《农业计
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小麦“站姿”精准调控开关被破解
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-27
近日，中国农业科学院作物科学研究所小麦基因资源发掘与利用创新团队成功克隆了调控小麦分枝与主茎之间角度的关键基因，并揭示了其平衡调控小麦“站姿”的分子机制。相关成果发表在《自然·通讯（Natu
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玉米基因编辑技术新突破！北京市农林科学院赵久然团队构建国产基因编辑技术体系，创制早熟稳产玉米骨干自交系优新种质
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-27
玉米是全球重要的粮食、饲料和工业原料作物。CRISPR/Cas12i3作为我国自主研发的新一代基因编辑系统，展现出广阔的应用前景。其中，Cas-SF01作为Cas12i3的工程化变体，已被应
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贵州省晴隆县市场监管局公布2026年网络餐饮食品安全专项整治典型案例（第一批）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-27
2026年，晴隆县市场监管局聚焦网络餐饮食品安全突出问题，开展专项整治工作，严厉打击网络餐饮违法违规行为，现将近期查处的案例公布如下：
案例一：晴隆县某早餐店超过许可经营项目范围经营
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芒果果皮厚度与成熟度共同影响农药残留规律
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-27
近日，中国热科院分析测试中心农药安全评价团队研究发现，果皮厚度与果实成熟度共同影响芒果中农药残留的迁移规律，果皮越厚农药迁移越慢，成熟度越高农药迁移速率越快。
农药残留是影响芒果安全
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中国农业科学院加工所揭示食用菌丝体蛋白具有优异的加工与消化特性
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-27
近日，中国农业科学院农产品加工研究所食品生物制造创新团队在新质蛋白研究方面取得重要进展，揭示了菌丝蛋白作为新型替代蛋白相较于大豆蛋白和酵母蛋白在营养、消化及加工品质方面的特性。相关研究成果发
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国家重点研发计划项目“米制食品现代化绿色加工关键技术研发与核心装备创制”启动会在湘召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-27
4月19日，国家重点研发计划项目“米制食品现代化绿色加工关键技术研发与核心装备创制”启动会在湖南湘潭召开。中国农村技术开发中心处长王峻、项目流动专员赵金，湖南省农业农村厅科技教育处处长汤睿，
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肥料及施肥技术创新团队揭示不同有机物料调控微生物碳利用效率的机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-27
近日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所肥料及施肥技术创新团队揭示了不同有机物料对微生物碳利用效率（CUE）的影响及潜在机制。相关成果发表于《Agriculture, Ecosystem
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农业遥感团队提出耦合物理模型和机器学习的地表温度遥感反演新方法
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-27
近日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所农业遥感团队在地表温度遥感反演方面取得了重要进展，研究成果以“A framework of coupling split-window and m
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微生物与酶工程科技创新团队实现25-羟基维生素D3高效生物合成
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-27
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所微生物与酶工程科技创新团队成功开发出一种系统性优化电子传递路径的策略，显著提升了细胞色素P450酶催化合成25-羟基维生素D3的效率，标志着团队在维生素
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