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中国农业科学院加工所阐明了番茄红素对提高肌原纤维蛋白营养效价的机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-03
近日，中国农业科学院农产品加工所中式食品加工与装备创新团队系统研究了不同pH条件下番茄红素与肌原纤维蛋白结合及蛋白质消化性调控机制。相关研究成果发表于食品领域国际期刊《食品胶体（Food H
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优质功能畜产品创新团队揭示乳酸-抗坏血酸耦合抑制热鲜牛肉腐败菌的机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-03
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队围绕热鲜牛肉特定腐败菌防控开展系统研究，揭示了乳酸和抗坏血酸耦合对热鲜牛肉中沙雷氏菌的杀菌机制。相关研究成果发表于《肉品科学（Me
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中国农业科学院油料所牵头破解植物乳营养评价难题
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-03
3月1日，由中国农科院油料所牵头制定的《植物乳（奶）食用与营养品质评价方法》（T/CGFA015-2026）发布实施，该标准填补了我国植物乳营养、感官、消化、吸收等评价维度的空白，对植物乳产
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油菜产业专家团发布春季病虫害防控技术指导措施
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-03
近日，中国农科院油菜产业专家团对春季降雨偏多易引发病虫害流行等问题进行研判，针对长江流域、黄淮海流域等油菜生产重点区域发布春季油菜病虫害防控技术指导措施，全力抓实田间防控关键举措，夯实夏油丰
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法国出口腌制炸鸡中检出沙门氏菌
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-03
食品伙伴网讯 据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2026年2月27日，比利时通过RASFF通报法国出口腌制炸鸡不合格。具体通报信息如下：
通报时间
通报国
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亚美尼亚发生一起蜜蜂瓦螨病疫情
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-03
食品伙伴网讯 据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2026年2月28日，亚美尼亚农业部向WOAH报告称，亚美尼亚发生一起蜜蜂瓦螨病疫情。
此次疫情的发生地为瓦约茨佐尔州和休尼克州
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越南发生一起H5N1型高致病性禽流感疫情
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-03
食品伙伴网讯 据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2026年2月23日，越南农业与农村发展部向WOAH通报称，越南发生一起H5N1型高致病性禽流感疫情。
本次疫情发生地为河静省和
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美国CDC调查与辣木粉胶囊有关的沙门氏菌暴发事件
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-03
食品伙伴网讯 2026年2月13日，美国疾病预防与控制中心（CDC）发布与辣木粉胶囊有关的沙门氏菌暴发的调查通知。
据了解，此次暴发导致7个州的7人感染了沙门氏菌，其中3人已经住
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注意！进口水果风味饮检出防腐剂含量超标
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-03
食品伙伴网讯 2026年3月3日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，德国一批次水果风味饮检出防腐剂含量不符规定。
通报显示，德国制造厂或出口商名称为QUIRIS HE
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欧盟批准大肠杆菌DSM 34232生产的L-胱氨酸作为所有动物的饲料添加剂
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-03
食品伙伴网讯 据欧盟官方公报消息，2026年2月25日，欧盟委员会发布法规（EU）2026/402号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准大肠杆菌DSM
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