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虎林市消费者协会发布关于安全选购食用野生野菜的消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
春风送暖，万物复苏，当前正值我市山林郊野野生野菜集中采收上市时节。刺嫩芽、刺五加、柳蒿芽、蒲公英、蕨菜、猴腿菜、小根蒜、荠荠菜等龙江特色野生野菜，天然生态、风味独特，深受广大消费者青睐。但东
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蚌埠市经开区开展冷藏冷冻食品贮存服务专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
近日，蚌埠市经开区综合执法局组织开展冷藏冷冻食品贮存服务食品安全专项检查。本次检查紧扣备案管理、设施设备、入库查验、贮存管理、食品安全管控五大重点环节，逐项对标核查。
检查中共发现
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乐山市召开网络餐饮食品安全专项整治第三次调度会暨肉制品集中整治工作推进会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
5月9日，乐山市网络餐饮食品安全专项整治第三次调度会暨肉制品集中整治工作推进会在市市场监管局召开。市局党组成员、副局长谭旭东出席会议并讲话，市纪委驻交通运输局纪检监察组副组长张健平到会指导。
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眉山市市场监督管理局网络餐饮食品安全整治行动典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
为纵深推进网络餐饮食品安全整治行动，切实防范网络餐饮风险，眉山市市场监管系统紧盯网络餐饮商家主体资质、人员健康管理、场所卫生等关键环节风险隐患，持续开展网络餐饮食品安全整治行动，坚决整治各类
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车间鱼片加工出成率提升全方案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
核心逻辑：出成率提升 = 全流程非必要损耗削减 + 原料综合利用率最大化 + 持水性精准管控，需兼顾食品安全合规性与产品品质标准，杜绝为提率牺牲产品力。以下为分环节可落地的标准化管控方案，覆
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水分含量VS水分活度（Aw）：定义、意义、检测、管控全对比
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
NO.1
水分含量
定义：食品中总水分的质量占样品总质量的百分比，包括：自由水（可流动、易蒸发）和结合水（与蛋白质、淀粉、糖等结合，不易蒸发）。
简单说：水分含量=
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埃及发布含植物脂肪冰淇淋标准草案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
2026 年 4 月 29 日，埃及发布G/SPS/N/EGY/181号通报：埃及标准ES 1185-3草案《牛奶和水冰 第 3 部分：含植物脂肪的牛奶冰（含植物脂肪的冰淇淋）》。
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埃及发布蒸发脱脂奶与植物脂肪混合物标准草案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
2026年4月29日，埃及发布G/SPS/N/EGY/182号通报：发布蒸发脱脂奶和植物脂肪混合物标准草案。
本草案适用于直接食用或进一步加工的蒸发脱脂奶与植物脂肪混合物（又称无糖
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埃及发布加糖浓缩脱脂牛奶和植物脂肪混合物标准草案
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
2026年4月29日，埃及发布G/SPS/N/EGY/183号通报：埃及加糖浓缩脱脂牛奶和植物脂肪混合物标准草案。
本草案适用于直接食用或进一步加工的加糖浓缩脱脂乳与植物脂肪混合物
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美国拟修订美国油桃等级标准
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-11
2026年5月8日，美国发布G/TBT/N/USA/2275号通报：拟修订美国油桃等级标准。
美国农业部（USDA）农业营销服务局（AMS）提议修建议在对油桃进行分级时去除 “斑点
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