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餐饮服务单位汛期食品安全风险提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-10
汛期降雨多，高温高湿易引发食材霉变、水源污染，为严防餐饮食品安全风险，现就汛期食品安全工作提示如下：
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加强食品原料管控
严格开展进货查验，杜绝采购使用被水浸泡、腐
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泉州市治理网络餐饮食品安全问题典型案例（第三期）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-10
案例一
石狮市锦尚镇某网络餐饮店外卖餐食未按规定密封封口及三防设施缺失案
案情介绍
2026年6月4日，石狮市锦尚镇市场监督管理所在开展网络餐饮随机抽查行动中，对辖区
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常州市在全省率先建立美团“五线谱”网络餐饮食品安全协作机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-10
为深入落实《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，促进网络餐饮食品安全的多方协同共治，常州市市场监管局联合美团平台，于6月10日起在全省率先建立“五线谱”网络餐饮食品安全协作
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咸阳市市场监督管理局关于规范网络食品广告发布行为的提醒告诫书
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-10
为进一步规范网络食品广告发布秩序，净化网络消费环境，切实保障广大消费者合法权益，依据《中华人民共和国广告法》《互联网广告管理办法》等法律法规，结合本市实际，现对全市网络食品广告合规发布作出如
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链霉菌与香蕉互作显著抑制香蕉枯萎病菌
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-10
近日，中国热科院生物所香蕉栽培生理生态课题组研究揭示了生防链霉菌可与香蕉互作，驱动根际有益微生物富集并抑制Foc TR4在土壤中定殖。
香蕉枯萎病菌Foc TR4严重威胁全球香蕉产业
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内源组分与挤压改性协同影响面包果淀粉消化性
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-10
近日，中国热科院香饮所加工与工程技术团队研究发现，内源组分与挤压改性技术可协同调控面包果淀粉消化性，果胶与脂质分别在挤压前后发挥主导作用。
面包果富含淀粉、脂质、果胶等组分，然而内源
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解码芸薹属作物演化 揭示自交不亲和位点遗传奥秘
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-10
近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所揭示了芸薹属物种演化历史及自交不亲和位点基因组特征。相关研究结果发表在《自然·遗传学（Nature Genetics）》上。
芸薹属物种包括白菜、黑
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我国水稻实现增产与碳足迹脱钩
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-10
近日，中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所气候变化与减排固碳团队揭示了水稻单产与系统碳足迹脱钩驱动机制。相关研究成果发表在《农业系统（Farming System）》上。
由于不
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首个猕猴桃耐涝砧木“中猕抗砧2号”基因组被破译
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-10
近日，中国农业科学院郑州果树研究所猕猴桃资源与育种创新团队破译我国首个获得植物新品种权的猕猴桃耐涝砧木“中猕抗砧2号”染色体级单倍型基因组。该基因组填补了多倍体猕猴桃砧木基因组研究空白，为我
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微生物所揭示根际菌群介导除草剂调控稻稗种间互作的新机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-06-10
近日，微生物所植物内生微生物与作物健康团队在农田生态微生物研究方面取得重要进展，相关成果以封面文章形式发表于微生物学领域知名期刊《 Microorganisms》。
长期以来，稻田除
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