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一块奶酪=8杯牛奶？揭秘奶酪的营养浓缩密码
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-26
提到奶酪，很多人第一反应是“热量高”“吃多了不健康”。但从营养学角度看，这种印象并不全面。奶酪真正的特点在于——它是牛奶营养的高度浓缩形态。
一、奶酪中的蛋白质：营养密度突出
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牛奶大PK：巴氏奶 vs 常温奶，谁才是营养王者？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-26
走进超市，你可能会陷入“选择困难症”：冷藏区的鲜牛奶看起来更“新鲜”，常温货架的纯牛奶又能放好几个月。它们到底差在哪？关键不在奶牛，而在牛奶背后的加热工艺。
先学会一招：
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全国首部火锅产业地方性法规出台！5月1日起施行
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-26
全国首部火锅产业地方性法规出台！5月1日起施行
一口锅，煮着山城的魂
红油翻滚，牛油香飘过两江四岸
毛肚七上八下，鸭肠烫到刚好卷边
蒜泥香油碟一蘸
辣
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黑草莓比普通草莓更有营养吗？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-26
草莓界新晋“人气王”黑草莓
以“颜值、口感”双优势
获得一大批消费者的喜爱
但它真的比普通草莓更有营养吗？
更高的商品价值≠更高的营养价值
基础营养无
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澳门市政署关注波兰一地区出现高致病性禽流感
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-26
澳门市政署关注波兰罗兹省Brzeziny区爆发高致病性H5N1禽流感，有关涉及禽流感疫区的禽肉及禽肉产品将不获审批其入口申请。市政署亦将持续透过有效的入口检验检疫机制，对入口并在本澳销售的
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曝光！南充顺庆公布第一批网络餐饮食品安全典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-26
为深入贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述精神，严格落实“四个最严”要求，顺庆区市场监管局纵深推进网络餐饮食品安全问题专项整治工作，严厉打击“幽灵外卖”等违法违规行为，坚决筑牢食品安全防线
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武夷山市市场监管局约谈三类重点食品经营主体，全力筑牢食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-26
为进一步强化食品安全源头治理，压紧压实经营主体责任，3月25日下午，武夷山市市场监管局组织三类重点食品经营主体召开食品安全集体约谈会，全市冷冻库、重点超市及其食品供应商的相关负责人参会，46
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致蚌埠市网络餐饮服务平台提供者及网络餐饮服务提供者的一封信
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-26
为规范网络餐饮服务经营行为，保障人民群众饮食安全，促进网络餐饮行业健康有序发展，蚌埠市市场监管局特对网络餐饮服务第三方平台提供者（以下简称“平台”）、网络餐饮服务提供者（以下简称“入网商户”
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海西州市场监管局召开外卖平台行政约谈会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-26
近日，海西州市场监管局召开全州外卖平台行政约谈会，全面规范网络餐饮服务经营行为，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
会议强调，网络餐饮食品安全是民生工程。各外卖平台要持续严把商户准入
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福建市事通赋能平潭海产品企业筑牢质量防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-03-26
为推动平潭综合实验区海产品生产企业质量管理体系升级，助力企业高质量发展，3月18日，“福建市事通”赋能平潭海产品生产企业质量管理体系提升专项帮扶活动圆满落幕。
本次活动以“平台赋能+
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