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加拿大批准来自地衣芽孢杆菌菌株NZYM-TR的转谷氨酰胺酶用于各种植物性和动物性食品中
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-15
食品伙伴网讯 2026年4月14日，加拿大卫生部发布MFAA-2602号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自地衣芽孢杆菌菌株NZYM-TR的转谷氨酰胺酶（transglutamin
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注意！进口冷冻百香果汁检出农药残留
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-15
食品伙伴网讯 2026年4月14日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，越南一批次冷冻百香果汁检出农药残留含量不符规定。
通报显示，越南制造厂或出口商名称为HOANG
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2026年第一季度美国FDA拒绝进口我国食品情况统计
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-15
食品伙伴网讯 根据美国食品药品管理局（FDA）发布的2026年1-3月份拒绝进口产品信息，食品伙伴网进行了统计。2026年1-3月份我国共有929批次产品被美国FDA拒绝进口，其中遭拒绝
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香精到底怎么选？从底层逻辑到使用技巧全指南
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-14
食品伙伴网讯 肉制品香精是现代肉制品工业实现风味标准化、品质稳定化、品类创新化的核心技术原料。生肉本身无特征香气，肉制品核心风味来自热加工中的美拉德反应、脂肪热降解等系列反应，而腌制、灭菌、
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植物基玻尿酸 —— 银耳多糖的组成特性、制备工艺及多领域应用
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-14
食品伙伴网讯 玻尿酸是护肤、保健领域公认的保湿修护成分，而银耳多糖作为天然植物源多糖，凭借媲美玻尿酸的保湿力、优异的生物活性与高安全性，被誉为“植物基玻尿酸”。
本文将从多糖组成、
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济南市食品药品安全委员会全体会议召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-14
4月13日，济南市食品药品安全委员会召开全体会议，深入学习贯彻习近平总书记关于食品药品安全工作的重要指示批示精神，传达省食品药品安全委员会全体会议精神，分析当前形势，安排部署下步重点工作。
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贵州省市场监管局建立治理制售假劣肉制品问题线索工作专班会商机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-14
为扎实推进制售假劣肉制品问题集中整治工作，严厉打击制售假劣肉制品违法犯罪行为，近日，贵州省市场监管局制定出台《治理制售假劣肉制品问题线索工作专班会商机制》，着力构建“线索共享、风险共判、联合
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天津市静海区召开网络餐饮食品安全问题整治工作部署会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-14
为深入推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治，推动全区网络餐饮食品安全重大民生实事各项任务落实落地，近日，静海区召开网络餐饮食品安全问题整治工作部署会。
会议指出，网络餐饮食品安全事
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厨房论“健”之水果无籽是因为用了避孕药？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-14
“无籽葡萄、无籽西瓜、无籽桔子都是打了避孕药！”“孩子吃了无籽水果会性早熟！”……在水果摊前、家长群里，这样的说法时不时就会冒出来。很多消费者因此对无籽水果望而却步，担心这些“不长籽”的水果
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查处案件9957件！四川公布“春雷行动2026”首批典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-04-14
2026年，四川市场监管部门紧扣民意关切点、风险高发点、监管重难点，深入开展“春雷行动2026”专项执法行动。期间，全省系统累计查办案件9957件、罚没8512万元，移送公安机关案件103件
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