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答复|GB7718-2025实施后，面包里的酵母如何标识？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-24
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请问新版7718-2025实施后，面包里添加的鲜酵母如何标识吗？面包是经过高温烤制的 以下3种方式是否都可以： 1、酵母（经灭活） 2、酵母 3、不标识
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今日导读：2026上半年农产品抽检合格率98.2%；公安部：依法严厉打击危害食品安全犯罪；刑责加十倍赔偿！防城港港口重判“毒豆芽”案（2026年7月24日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-24
2026上半年农产品抽检合格率98.2%
今年上半年，农业农村部组织开展了2次农产品质量安全例行监测工作，抽检蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品、水产品，涉及5大类149个品种15287个样
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市场监管总局就《使用益生菌原料保健食品注册备案申报规定（征求意见稿）》公开征求意见
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-24
为进一步规范使用益生菌原料保健食品注册备案工作，近日，市场监管总局组织对《益生菌类保健食品申报与审评规定（试行）》进行修订，形成《使用益生菌原料保健食品注册备案申报规定（征求意见稿）》（以下
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公安部：依法严厉打击危害食品安全犯罪
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-24
国务院新闻办公室于2026年7月24日（星期五）上午10时举行“开局起步‘十五五’”系列主题新闻发布会，请公安部分管日常工作的副部长亓延军，公安部刑事侦查局局长姜国利，环境资源和食品药品犯罪
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宣城市市场监管局三措并举推进保健食品“护老”提升专项行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-24
为贯彻落实安徽省保健食品“护老”提升专项行动部署，规范保健食品市场秩序，守护老年群体消费安全，宣城市市场监管局聚焦全链条监管、智慧化赋能、社会化共治，推动专项行动取得阶段性成效。
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融合·智变·守护-2026食品安全大会暨第十一届食品质量安全管理大会圆满落幕
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-24
食品伙伴网讯 2026年07月23日由食品伙伴网主办、国家卫生健康委员会食品安全风险评估与标准研制特色实验室（食品微生物）联合主办的“2026食品安全大会”在上海·富悦大酒店顺利召开，本次
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木材仿生酶反应器实现风味酯高效制备
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-24
近日，中国农业科学院油料作物研究所油料品质化学与加工利用创新团队利用天然木材构建出仿生微通道酶反应器，实现了多种食品风味酯连续高效制备。相关研究成果发表在《生物资源技术（Bioresourc
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大豆粒重和品质同步提升新路径被发掘
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-24
近日，中国农业科学院作物科学研究所鉴定到调控大豆粒重的关键基因。相关成果发表在《前沿研究杂志（Journal of Advanced Research）》上。
粒重、蛋白质和脂肪含量
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破除“营养封印” 唤醒马铃薯饲料化应用潜能
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-24
近日，中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料创新团队研究发现，经热加工处理后的二倍体马铃薯，在水产饲料中表现出显著的促代谢和生长功能。相关研究成果发表在《食品科学（npj Science
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植物高温损伤的核心诱因被破解
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-07-24
近日，中国农业科学院油料作物研究所油料作物分子改良理论与技术创新团队揭示了光呼吸和糖酵解途径相关代谢物是调控植物耐热性的关键因素，为作物耐热性改良提供了全新靶点和理论支撑。相关研究成果发表在
027-87841330