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中国农业科学院谷物加工与品质调控创新团队探究了磁感应电场对麦麸结构及理化特性的影响
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-13
近日，中国农业科学院农产品加工研究所谷物加工与品质调控创新团队探究了磁感应电场对麦麸结构及理化性质的影响。相关研究成果在线发表于食品领域国际著名学术期刊《Food Research Inte
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中国农业科学院谷物加工与品质调控创新团队揭示了高温对小麦加工制品中稳定氢、氧同位素组成的影响规律
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-13
近日，中国农业科学院农产品加工研究所谷物加工与品质调控创新团队揭示了高温对不同比例谷朊粉和淀粉复配原料的面条制品中稳定氢、氧同位素组成的影响。相关研究成果发表于食品领域期刊《Food Che
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农业资源利用与区划团队提出一种作物种植结构空间优化新方法
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-13
近日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所农业资源利用与区划团队在作物种植结构空间优化方面取得重要进展，研究结果以“A new approach for spatial optimizat
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祁阳站揭示紫云英还田替代氮肥后减少温室气体排放并协同提高水稻产量和氮素利用效率的作用机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-13
近日，资划所祁阳站在揭示紫云英还田替代氮肥后减少温室气体排放并协同提高水稻产量和氮素利用效率的研究中取得重要进展，相关成果以“Green manure substitution for ch
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农业微生物资源团队揭示细菌III型分泌系统新机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-13
近日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所农业微生物资源团队系统解析了细菌III型蛋白分泌系统（T3SS）重要组分裂解性转糖基酶的功能机制。相关成果以“ Pseudomonas syrin
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鸡遗传育种创新团队发现肉色形成的因果基因
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-13
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所鸡遗传育种创新团队在肉品质遗传基础研究方面取得新进展。首次鉴定出白羽肉鸡胸肌肉色亮度和红度形成的因果基因，并基于肉色关键变异遗传选择，建立了改良国产白羽
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研究发现‘中茗2807’中富含没食子酰基叶黄素葡萄糖苷
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-13
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树遗传育种团队在茶树次生代谢物没食子酰基叶黄素葡萄糖苷的研究中取得新进展，相关研究以“Identification of tea resources with
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中国农业科学院作科所联合各界发布推动青稞产业高质量发展倡议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-13
中国农业科学院作科所联合各界发布推动青稞产业高质量发展倡议
——“强青稞、助健康”青稞产业高质量发展研讨会在昆明召开
1月8日，青稞产业高质量发展研讨会在昆明召开。全国青稞
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新型有机稀土提升金鲳鱼的生长和健康
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-13
近日，中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料创新团队研究发现由团队自主研发的新型有机稀土影响金鲳鱼肠-肝脏健康以及肠道菌群组成，研究结果为新型有机稀土在水产养殖鱼类中的应用提供了参考。研究
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植物提取物：肉鸡营养革新之钥
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-13
近日，中国农业科学院饲料研究所家禽营养与饲料创新团队通过系统梳理植物提取物优化肉鸡肠道健康的核心机制和作为天然肠道健康促进剂的运用成效，提出了植物提取物调控肉鸡营养与健康的新思路。该综述发表
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