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速转！食品壬基酚检测有了“新标尺” 关乎你我的一日三餐
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-27
近日，由北京市食品检验研究院主持制定的强制性国家标准《食品安全国家标准 食品中壬基酚的测定》（GB 5009.302-2025）获批正式发布，并将于2025年9月实施。
随着经济社会
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今日导读：高端日料店被指重复利用食材 各方回应；直播间5000元1斤的“富硒精华片”能防癌？假的！；我国出口茶叶被检出金属碎片（2025年04月27日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-27
农业农村部部署加强直供学校农产品质量安全监管
4月23日，农业农村部在云南昆明召开直供学校农产品质量安全监管工作座谈会，部署抓好下一阶段工作，切实加强直供学校农产品质量安全保障。会议
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高水分挤压植物基肉制品技术获国际发明展金奖
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-27
近日，第50届日内瓦国际发明展在瑞士日内瓦举行。中国农业科学院农产品加工研究所的创新成果“基于高水分挤压的植物基肉制品关键技术”获得国际发明展金奖。
发展植物蛋白肉产业是践行“大食物
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奶牛瘤胃微生物优势脲酶结构与绿色脲酶抑制剂
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-27
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队解析了牛瘤胃微生物优势脲酶并获得新型植物源脲酶抑制剂，对尿素饲料高效利用和微生物群靶向功能调控具有重要意义。相关研究成果
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蛋白乙酰化修饰调控大口黑鲈肝脏炎症和纤维化进程
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-27
近日，中国农业科学院饲料研究所饲料加工与质量安全创新团队系统阐明了大口黑鲈RELA蛋白的乙酰化修饰新位点，并揭示了SIRT7介导的RELA去乙酰化修饰可有效调控肝脏炎症和纤维化。相关研究发表
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陆地棉与海岛棉叶片细胞类型的保守与分歧
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-27
近日，中国农业科学院棉花研究所棉花功能基因组创新团队揭示陆地棉和海岛棉叶片细胞类型的保守性与差异性，为解析两者分化和表型差异提供了新的理论依据。相关成果发表在《高级研究期刊（Journal
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能调控水稻粒重的新基因“鲲鹏”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-27
近日，中国水稻研究所钱前院士团队成功鉴定到一个正向调控水稻籽粒大小和粒重的新基因“鲲鹏”，创制出了超大粒水稻新种质资源。这一发现为水稻高产育种提供了坚实的理论基础与优异的种质资源。相关研究成
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抗病毒基因的敲除可提高植物病毒载体介导的蛋白表达
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-27
近日，中国农业科学院植物保护研究所作物病毒病害监测与防控创新团队、作物病原生物功能基因组研究创新团队和农产品加工研究所发现一个抗病毒因子的敲除实现了植物生长更快和植物病毒载体介导的外源蛋白的
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抑制水稻感病因子调控广谱抗病性
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-27
近日，中国农业科学院植物保护研究所作物病原生物功能基因组研究创新团队揭示了抑制感病因子调控水稻广谱抗病的新机制。相关研究成果发表在《科学进展（Science Advances）》上。
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戈壁羊肚菌创新疆高产纪录
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-27
4月11日，戈壁设施羊肚菌高效栽培技术交流暨成果发布会在喀什绿洲科创中心举行。采用中国农业科学院都市农业研究所高效栽培专用品种技术生产的羊肚菌平均亩产718公斤，创新疆地区羊肚菌高产纪录。
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