-
中国农业科学院植保所牵头成立玉米病害研究与防控协作组
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-03
为切实推进粮油大面积单产提升工作，凝聚优势科技力量开展玉米病害绿色防控攻关，助力玉米产量和品质提升，5月24日，由植保所主办的“玉米白斑病学术交流会暨玉米病害研究与防控协作组成立大会”在北京
-
中国农业科学院加工所揭示了肉类菜肴的风味逸散机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-03
近日，中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队首次从风味化合物微观分子构型构象的角度，系统揭示了炖煮鸡肉中关键香气活性化合物的逸散机制，相关研究成果发表于国际期刊《Journ
-
中国农业科学院加工所揭示不同结构低分子量硫酸软骨素的体外发酵特性
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-03
近日，中国农业科学院农产品加工所中式食品加工与装备创新团队在探究不同结构低分子量硫酸软骨素（LMCSs）的体外发酵特性方面取得重要进展，相关研究成果发表于国际权威期刊《Internation
-
中国农业科学院加工所研发了白酒糟醇溶蛋白碱醇法改良提取新工艺
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-03
近日，中国农业科学院农产品加工所食物营养与功能性食品创新团队研发了白酒酒糟醇溶蛋白碱醇法改良提取新工艺，相关成果发表于国际食品权威期刊《Food Chemistry》（JCR一区，IF=8.
-
抗旱小麦“中麦36”助力雨养旱作农业提质增效
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-03
近日，由中国农业科学院作物科学研究所与河北省宁晋县农业农村局联合主办的国审抗旱高产广适小麦品种“中麦36”现场观摩与配套栽培技术培训会在河北省宁晋县举办。会议对该品种进行了推介，旨在加快推进
-
中国农业科学院作科所创制出“抗冻融玉米”新种质
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-03
5月25日，中国农业科学院作物科学研究所作物分子育种技术和应用创新团队利用基因编辑技术对淀粉合成过程中的基因进行靶向突变，显著提升了玉米淀粉的冻融稳定性，为培育冻融稳定性玉米新品种，攻克淀
-
中国农科院重大任务新品种“轮选49”推动小麦产业高质量发展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-03
近日，由中国农业科学院作物科学研究所联合举办的中国农科院重大任务小麦新品种“轮选49”大面积展示暨产业对接会在山东淄博召开。作科所党委书记刘录祥、院重大任务局种子创新处副处长徐凌洋、山东省种
-
中国农业科学院蔬菜花卉研究所揭示调控番茄高温单性结实的新机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-03
全球气候变暖加剧下，高温胁迫已成为限制番茄坐果和产量提升的主要瓶颈。 单性结实使番茄无需授粉即可在高温逆境下形成无籽果实，是保障稳产的关键性状。 因此，挖掘番茄高温单性结实基因并解析其分子
-
呼和浩特市检验检测中心通过两项食品参数能力验证
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-03
5月22日，呼和浩特市检验检测中心参加了由中国检验检疫科学研究院测试评价中心组织的饮料中山梨酸、苯甲酸的测定能力验证。这是中心在通过资质认定后，首次“出征”外部质量控制活动，凭借精湛技术与专
-
山西2024年度科技合作交流专项拟立项项目公示 食品领域有7项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-06-03
食品伙伴网讯 近日，山西省科学技术厅公示了2024年度科技合作交流专项拟立项项目，其中，食品领域有7项，公示期：2025年5月29日至2025年6月5日。
食品领域20
027-87841330