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堂食菜品价格大涨 疫情损失该由消费者买单？
来源:食品科技网 发布日期:2020-04-13
经受着重大打击的餐饮业正陆续恢复堂食营业，但根据疫情防控要求，堂食就餐密度明显降低。面对成本压力，有的商家直接提价，有的商家偷偷缩减了菜品分量，这也让不少满怀期待的消费者感到难以接受。这不禁让人
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我国大豆不存在供应短缺问题
来源:食品科技网 发布日期:2020-04-13
供应趋紧、现货价格上涨，但国际市场供需并未失衡——
我国大豆不存在供应短缺问题
近期，国际大豆和豆粕市场出现较大波动。专家认为，疫情冲击是部分国家对大豆供应预期趋紧甚至恐慌的主要原
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多层次生鲜电商激发市民“菜篮子”新增量
来源:食品科技网 发布日期:2020-04-13
为满足广大消费者“菜篮子”需求，上海各家生鲜电商创新供给方式、强化科技支撑，实现“线上下单，线下上门”，满足消费者居家享用新鲜果蔬的需求。 本报记者 袁婧摄
就在最近，盒马鲜生公布了“双百
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“外卖经济”火爆背后的机与变 能否延续增长?
来源:食品科技网 发布日期:2020-04-12
原标题：外卖经济火爆背后的机与变
不用排队，便能“打卡”人气餐厅；不跑市场，海鲜也能送货到家。近期，无接触配送的餐饮外卖让原本受到疫情冲击的餐饮行业重现生机。
“无接触”让外卖更火
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部分网红餐饮企业上调价格，消费者称将更注意“适度消费”
来源:食品科技网 发布日期:2020-04-12
“点菜时没感觉，一结账才发现贵了好多啊，人均消费从150元涨到180元。”4月3日，大四学生小周在海底捞长沙世纪金源店用餐后发现，品牌上调了大部分菜品价格。
涨价的并非只有海底捞。记者走访
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奶茶涨价了?喜茶多款产品涨2元 头部品牌迈入“30元时代”
来源:食品科技网 发布日期:2020-04-12
疫情逐渐平息，各座城市开始苏醒，陆续进入全面复工状态。宅在家里多日的消费者们终于可以走上街头，吃上美味的火锅、小龙虾、烧烤……再来一杯盼望已久的奶茶。
但是，不少“奶茶女孩”、“奶茶男孩”
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湖北猪肉价格回落 生猪存栏1936.08万头
来源:食品科技网 发布日期:2020-04-12
湖北日报讯 （记者刘胜、通讯员谢毅）4月8日，农业农村部网站公布的最新猪肉价格显示，湖北4月份平均肉价为45.1元/公斤，环比呈下降趋势。湖北省农业农村厅透露，3月底全省生猪存栏1936.08万
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部分知名餐饮企业涨价引热议
来源:食品科技网 发布日期:2020-04-12
客流量减少，一些企业开始提高客单价，引发消费者热议
餐饮企业自救，靠涨价行不行？
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近日，海底捞、西贝等涨价的消息引发热议。有消费者表示可以接受，但也有消费者表示涨
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新式茶饮混战后或迎整合期
来源:食品科技网 发布日期:2020-04-12
喜茶旗下子品牌“喜小茶饮料厂”（以下简称“喜小茶”）首店日前在深圳开业，对比动辄25元一杯的喜茶，喜小茶的价格则平民不少，产品价格在6—16元之间，有部分消费者感叹“终于喝得起喜茶”。强势切入平
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餐饮企业陆续复工复产 菜品涨价现象引发热议
来源:食品科技网 发布日期:2020-04-12
□ 餐饮企业菜品涨价的背后，反映出了餐饮业受疫情冲击遭受的巨大损失。有分析认为，今后一段时间或将有更多餐饮企业提升菜品价格。
□ 涨价是一把双刃剑，餐饮业还得提高自身抗打击能力，合理消化压
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