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热点分类:新闻热点 所属行业:食品

中国农业科学院植保所发现水稻自噬关键蛋白通过非自噬途径调控免疫的分子机制

来源:食品资讯中心发布日期:日期：2025-07-31

　　近日，中国农业科学院植物保护研究所作物病原生物功能基因组研究创新团队在国际知名学术期刊《分子植物（Molecular Plant）》上在线发表了题为“OsATG1 and OsATG8 ex
中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工智造与营养健康创新团队探讨了冷冻干燥过程重组桃与天然桃传热传质特性差异

来源:食品资讯中心发布日期:日期：2025-07-31

　　近日，中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工智造与营养健康创新团队探讨了冷冻干燥过程重组桃与天然桃传热传质特性差异。相关研究成果发表在国际知名学术期刊《Food Research Inter
植物蛋白结构与功能调控创新团队综述了乳液稳定性研究进展及在食品中的应用

来源:食品资讯中心发布日期:日期：2025-07-31

　　近日，中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队系统综述了乳液稳定性方面的进展：机理、乳化剂作用及食品应用，相关成果发表在《Food Chemistry：X》（JCR一区，
果蔬加工智造与营养健康创新团队探究了螯合性和碱溶性果胶的结构特征及对果蔬汁品质的影响

来源:食品资讯中心发布日期:日期：2025-07-31

　　近日，中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工智造与营养健康创新团队研究了螯合性和碱溶性果胶的结构特征对果蔬汁品质的影响。相关研究成果发表于国际知名学术期刊《Carbohydrate Poly
食物营养与功能性食品创新团队揭示了低温等离子体处理改善青稞蛋白界面行为及乳化性能的机制

来源:食品资讯中心发布日期:日期：2025-07-31

　　近日，中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队揭示了低温等离子体处理改善青稞蛋白乳化性能及油水界面行为的作用机制，相关成果发表在国际期刊《International Jou
质量安全团队采用肽段聚合体结合液相串联质谱技术实现食物致敏原的定量检测

来源:食品资讯中心发布日期:日期：2025-07-31

　　近日，中国农业科学院农产品加工研究所农产品加工质量安全防控创新团队对12种食品致敏原的定量分析进行了探究，相关研究成果发表在《Journal of Agricultural and Food
植物化学组分与组学研究创新团队发表论文入选ESI高被引论文

来源:食品资讯中心发布日期:日期：2025-07-31

　　中国农业科学院农产品加工研究所植物化学组分与组学研究创新团队联合食物营养与功能性食品创新团队探究了高压微射流处理对青稞麸皮中不溶性膳食纤维的影响，相关研究成果发表于国际学术期刊《Intern
中油杂501创造全国油菜大面积单产提升最高产量典型

来源:食品资讯中心发布日期:日期：2025-07-31

　　7月21日，全国农技中心印发了2024-2025年度农技员进村包户联主体支撑油菜大面积单产提升典型案例，油菜新品种中油杂501配合“精播适密优化促控足角多粒协同”技术模式，在江苏东台以亩产3
酵母培养物提高产蛋后期蛋鸡蛋清品质

来源:食品资讯中心发布日期:日期：2025-07-31

　　近日，中国农业科学院饲料研究所家禽营养与饲料创新团队揭示了酵母培养物改善蛋鸡输卵管膨大部和肠道健康、提高产蛋后期蛋鸡所产鸡蛋蛋清品质的作用机制，为进一步开发和利用酵母培养物提供了依据。相关成
欧盟通报我国出口抹刀不合格

来源:食品资讯中心发布日期:日期：2025-07-31

　　说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@foodmate.net。　　更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询　　食品伙伴网讯据欧盟食品饲料类快速预警系

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果蔬加工智造与营养健康创新团队探究了螯合性和碱溶性果胶的结构特征及对果蔬汁品质的影响

食物营养与功能性食品创新团队揭示了低温等离子体处理改善青稞蛋白界面行为及乳化性能的机制

质量安全团队采用肽段聚合体结合液相串联质谱技术实现食物致敏原的定量检测

植物化学组分与组学研究创新团队发表论文入选ESI高被引论文

中油杂501创造全国油菜大面积单产提升最高产量典型

酵母培养物提高产蛋后期蛋鸡蛋清品质

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