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餐饮企业纷纷跨界抢滩粽子市场
来源:食品科技网 发布日期:2020-06-30
端午临近，除了传统的食品企业粽子热销外，今年，重庆市各大餐饮企业也纷纷抢吃粽子市场，包装和口味及跨界混搭，都非常吸睛。
今年，菜香源就推出了特色粽子礼盒。粽子、土蜂蜜、咸蛋、消暑茶和一个特
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外卖助力餐饮业自救，业界呼吁外卖食品信息追溯全覆盖
来源:食品科技网 发布日期:2020-06-30
6月21日18时许，一位外卖小哥拎着快餐在北京北苑家园小区里飞奔。“每天至少跑3万步。”这位外卖员对第一财经记者说。
每天一到饭点，在北京各大小区里往返穿梭的外卖小哥不计其数，成了疫情下一道新的风
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专家：本轮猪周期已经进入下行通道
来源:食品科技网 发布日期:2020-06-30
央广网北京6月22日消息（记者吕红桥）生猪价格变动情况是最近一大热点，由于产能持续恢复，各方纷纷讨论本轮猪周期什么时候进入下行通道。专家认为，从价格变动看，猪周期拐点已经出现。综合供需情况和养殖
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供应烧烤、共享店面…… 餐饮企业为吸引顾客、降低成本，创意无限
来源:食品科技网 发布日期:2020-06-30
疫情防控进入常态化，人们夜间外出休闲娱乐的意愿明显增强。
烟火人间，饮食男女。疫情期间，餐饮业曾受到严重打击，如今，一直没等来“报复性消费”的餐饮店老板们又看到了怎样的希望？
烧烤供应火锅店在
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今年粽子价格很亲民 小龙虾粽人造肉粽抢风头
来源:食品科技网 发布日期:2020-06-30
中国商报/中国商网 又到一年端午节，中国商报记者走访发现，尽管受到了新冠肺炎疫情的影响，但众多新老企业依旧上新各式粽子产品，抢滩粽子市场。小龙虾粽、人造肉粽、泡椒牛肉粽等各种新口味粽子大抢风头。
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订单下滑、难题待解 生鲜电商“保鲜期”有多长？
来源:食品科技网 发布日期:2020-06-30
买菜不去菜市场，动动手机送上门。受疫情影响，各大生鲜电商平台订单量明显增长，然而随着疫情防控进入常态化阶段，不少消费者又重新回到菜市场、超市买菜。与此同时，在此轮“繁荣”中，生鲜电商平台面临的利
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特医奶粉安全问题受关注 区块链溯源能否破解渠道之困？
来源:食品科技网 发布日期:2020-06-30
6月5日，湖南省通报永兴县“蛋白固体饮料”调查处置情况。湖南省市场监管局副局长、省市联合调查组组长陈跃文表示，此次事件是经销商为扩大产品销售，对产品性能作夸大宣传的欺诈、误导消费事件。
据
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下架生食力推熟食 看“疫”下日料店生存现状
来源:食品科技网 发布日期:2020-06-30
日前，北京相关部门从新发地市场抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒。这一消息让以三文鱼刺身等生食为主打菜品的日料店受到冲击。如今，北京的日料店经营情况如何?
6月24日，记者来到
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疫情加速餐饮业零售化布局
来源:食品科技网 发布日期:2020-06-30
疫情给餐饮业带来了方方面面的影响，其中疫情加速餐饮企业的零售化非常重要，将对行业产生深远意义。
日前发布的《鸟瞰餐饮零售化产业全景，把握万亿市场变革机遇》报告显示，对标美国，物流硬核保障+
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餐饮数字化加速：外卖贡献近7成增量 企业自建私域流量
来源:食品科技网 发布日期:2020-06-30
2020年初以来，餐饮业受疫情影响严重，据悉，今年1至4月，全国餐饮收入8333亿元，同比下降41.2%；限额以上单位餐饮收入1786亿元，同比下降38.6%。
危与机并存，对餐饮而言，疫
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