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半年折磨，餐饮业迎来转机
来源:食品科技网 发布日期:2020-07-09
燕都融媒体记者 旭光
不知不觉间，2020年已经过去了一半的时光，受新冠肺炎疫情的影响，上半年餐饮行业陷入空前低迷，不少店铺被迫关张。与此同时，一些店铺逆势而上，生意愈加火爆。如今，随着疫情的日趋
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内蒙古推动传统奶食品转型升级 促进奶业振兴
来源:食品科技网 发布日期:2020-07-09
新华网呼和浩特7月2日电（记者张丽娜、安路蒙）历史悠久、独具特色的民族传统奶制品作为奶业振兴的重要部分，曾一度“藏在闺中人未识”。近两年来，地处黄金奶源带和全国奶业主产区的内蒙古，依托良
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从“暗斗”到“明争”，中外乳企竞逐细分餐饮渠道
来源:食品科技网 发布日期:2020-07-09
近期，北京三元食品股份有限公司（简称“三元股份”）发布全乳脂“奶茶基底”产品，瞄准茶饮市场布局产品线。近年来，伴随乳制品行业整体增速放缓，越来越多的乳企加码餐饮渠道，进而诞生出多款细分品类的隐形
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猪肉价格连续五周上涨：季节性反弹加需求恢复 难超前期高点
来源:食品科技网 发布日期:2020-07-09
猪肉价格连跌数月后在6月迎来反弹，新一轮涨势会否延续受到关注。业内人士认为，猪肉价格有一定反弹空间，但超过前期高点概率小，随着产能逐渐恢复，下半年猪价或整体回落。
根据农业农村部对全国50
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6月以来猪肉价格持续回升 专家：反弹难超前期高点
来源:食品科技网 发布日期:2020-07-09
6月以来，商品猪供给偏紧，价格持续回升，专家认为——
猪价反弹难超前期高点
本报记者 黄俊毅
每年5月份、6月份，历来是猪价季节性反弹的时间节点，价格存在一定季节性上涨空间
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今年前5个月生猪企业新增超6万家
来源:食品科技网 发布日期:2020-07-09
本报讯据商务部监测，6月份最后一周，全国肉类价格小幅上涨，其中猪肉批发价格每公斤44.66元，比前一周上涨2.9%，涨幅回落2.2个百分点。
伴随着猪肉价格回升，今年以来已有近10家上市公司相继加
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鸡蛋价格半年降近三成背后 整个家禽市场都很“卑微”
来源:食品科技网 发布日期:2020-07-09
根据农业农村部的最新数据显示，今年6月份，全国鸡蛋平均价格为每斤3.2元，比年初下降了近三成。除4月份因消费短期提振出现回升以外，上半年两个季度，鸡蛋价均呈现出持续下跌的态势。事实上，这半年来，
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4 年长跑，又一家中华老字号登陆A股，餐饮企业上市为何那么难
来源:食品科技网 发布日期:2020-07-09
十年来第二家餐饮企业、又一家"中华老字号"即将登陆 A 股。徽菜是中国传统的八大菜系之一，同庆楼（605108.SH）作为徽菜中的著名老字号，历时 4 年长跑之后即将进入资本市场。
同庆楼
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餐饮企业上市为何这么难？
来源:食品科技网 发布日期:2020-07-09
十年来第二家餐饮企业、又一家“中华老字号”即将登陆A股。同庆楼餐饮股份有限公司7月7日完成申购，近期即将迎来挂牌上市，拟公开发行不超过5000万股，发行价格为16.70元，占发行后总股本25%。
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半成品菜唱主角 老字号餐饮端午销售回暖
来源:食品科技网 发布日期:2020-07-08
在刚刚过去的端午假期，京城老字号企业以菜品创新应对疫情冲击，取得了经营回暖。北青报记者走访华天同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅、二友居、庆丰、延吉等品牌企业获悉，老字号通过创新半成品菜、拓展线上渠道
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