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今日导读：饭馆因发菜品视频拟被罚45万引关注；河南一炒米粉店后厨有庆大霉素药品；女子喝了网购的现挤羊初乳后感染布病（2025年07月14日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
甘肃省提级调查褐石培心幼儿园幼儿血铅异常问题
7月12日，甘肃省成立省委省政府调查组，提级调查天水市麦积区褐石培心幼儿园幼儿血铅异常问题。调查组由省委省政府主要负责同志为组长，省纪委
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答复|关于践行大食物观更好保障粮食安全的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
对十四届全国人大三次会议第3904号建议的答复摘要
陆荣杰代表：
您提出的关于践行大食物观更好保障粮食安全的建议收悉。经商国家统计局，现答复如下：
一、关于践行大食
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答复|关于支持高水平建设江淮粮仓的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
对十四届全国人大三次会议第5064号建议的答复摘要
安徽代表团：
关于支持高水平建设江淮粮仓的建议收悉。经商国家发展改革委、科技部、财政部，现答复如下：
一、关于支
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答复|关于支持河南实施百亿斤粮食产能提升工程的建议
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
对十四届全国人大三次会议第5880号建议的答复摘要
河南代表团：
关于支持河南实施百亿斤粮食产能提升工程的建议收悉。经商国家发展改革委、财政部、水利部，现答复如下：
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如何让卤水前香、中香、回口香能更好地体现？关键在于这款香料！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
想制作一款好的卤水，不仅要闻着香，吃着香，更是要又回口香。要解决这些问题无疑关键技术在于香料的配方和搭配。对于有多年卤水经验的师傅，熟知各类香料的特性，在经过不断的调试，很容易就会得到一款不
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从病原体到肠道共生伙伴的新认知
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
近日，中国农业科学院上海兽医研究所畜禽细菌性传染病风险预警与防控团队探讨了芽囊原虫在健康与疾病中的多重作用。相关研究成果发表在《柳叶刀-微生物（The Lancet Microbe）》上。
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电化学传感平台可快速智能检测肉品新鲜度
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队利用二维层状双氢氧化物载体材料构建了一种镓铜双金属纳米酶电化学传感平台，实现了畜禽肉新鲜度的智能检测。相关研究成果发表在《先进功
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高稳纳米抗菌肽捕获抑制耐药菌
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
近日，中国农业科学院饲料研究所活性肽与饲料创新团队研发出一种通过形成纳米网捕获杀菌的高稳自组装抗菌肽，相关研究成果发表在《化学工程杂志（Chemical Engineering Journa
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生物电化学技术破解稻田汞难题
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
近日，农业农村部环境保护科研监测所科研团队揭示了土壤生物电子传递对稻田中汞转化的调控机制，相关研究成果发表在《清洁生产（Journal of Cleaner Production）》上。
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从单细胞视角预测和解析水稻复杂性状调控
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-07-14
7月9日，中国农业科学院生物技术研究所作物耐逆性调控与改良创新团队联合国内外研究机构，构建了首个水稻多器官单细胞多组学图谱，系统解析了细胞类型的功能及其对复杂性状的调控作用，并预测和挖掘出多
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