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“谁”推高了菜价？
来源:食品科技网 发布日期:2021-11-18
近期，不少消费者发现蔬菜价格较往年偏高。在一些大型超市里，消费者对绿叶菜、豆类、瓜类等菜价高企有着更直接的感受。以大黄瓜为例，其价格前期曾一路高涨，收购价格甚至达到每公斤8元左右，远高于去年同期。
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高铁奶茶走红网络；疫情下餐饮“第二市场”火热
来源:食品科技网 发布日期:2021-11-18
央广网北京11月17日消息 近日，中国铁路广州局集团有限公司广州动车组餐饮公司率先推出了高铁奶茶。疫情下餐饮“第二市场”火热，线上业务暴增，全渠道运营成为增强门店盈利能力和抗风险能力的必要法门。
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五大“新餐饮”逐渐成为主流 业内人士：盲目跟风未必有回报
来源:食品科技网 发布日期:2021-11-18
如今“探店”成为热词，为了满足年轻群体和新中产消费者“注重社交、跟随潮流”的需求，餐饮的消费场景被持续拓宽，“新餐饮”逐步进入投资人视野。记者从企查查数据研究院获悉，《2021年五大“新餐饮”赛
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消费旺季提前助推猪肉价格反弹，专家预判市场拐点仍未到来
来源:食品科技网 发布日期:2021-11-17
日前，国家统计局发布10月份全国CPI（居民消费价格指数）数据。数据显示，10月份，CPI同比上涨1.5%，较9月涨幅扩大0.8个百分点，结束持续四个月的下行走势。其中，猪肉价格自10月中旬起略有回
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如何稳定生猪生产与供给？农业农村部回应
来源:食品科技网 发布日期:2021-11-15
据农业农村部消息，近日，农业农村部分别召开生猪生产部门协调会议和生猪养殖企业座谈会，分析当前形势和走势，听取意见建议，推进落实下一阶段稳定生猪生产的工作措施。
会议认为，生猪生产于二季度全面恢复，
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生猪供应相对过剩 猪价尚未出现向上拐点
来源:食品科技网 发布日期:2021-11-15
11月9日，大连商品交易所生猪期货2201主力合约以16155点报收，比9月23日收盘13600点大幅上涨了18.8%。9月下旬以来，生猪期货价格强劲反弹，短期涨幅较大。当前生猪供应形势怎样？养猪行
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大反弹 猪肉价一个月涨45%！能涨到过年吗？
来源:食品科技网 发布日期:2021-11-15
从10月初16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格平均值仅为每公斤15元左右，到11月初上涨至每公斤21.80元，短短一个月间，猪肉价格再次经历了急剧起伏的走势，环比涨幅达到约45%。
实际上，如果
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食品巨头纷纷提价，还能愉快地涮火锅、嗑瓜子、喝奶茶吗？
来源:食品科技网 发布日期:2021-11-11
这个冬天，还能愉快地涮火锅、嗑瓜子、喝奶茶吗？可能得做好多花些钱的准备。近期，多家食品龙头企业发布提价公告，油盐酱醋、速冻食品等日常消费品均有涉及。
比如，洽洽食品表示，对公司葵花子系列产品以及南
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寒潮点燃“冬日经济” 火锅受欢迎 御寒产品热销
来源:食品科技网 发布日期:2021-11-11
伴随着一场号称“全能寒潮”的雪，让西安等多个城市一夜“入冬”。但随着晴好天气的持续，一度低迷的西安火锅市场又逢“冬日暖阳”，开始升温走俏，多个领域的消费也迎来“小阳春”。
火锅店生意升温
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猪肉价格短期反弹动力不足 春节后有二次见底可能
来源:食品科技网 发布日期:2021-11-09
10月以来，猪肉价格继续反弹。分析人士认为，在低价刺激下，市场需求有所放大，加上冬季腌腊、储存等需求释放，猪肉消费明显回暖，这可能提前透支春节消费。长期来看，猪肉价格高点或低于市场预期。
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