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辽宁：鼓励“内部吹哨人”！报告食品安全风险隐患将予以奖励
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-21
为深入落实国务院食安委《关于推动建立完善生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制的意见》要求和省食安委工作部署，日前，辽宁省食安办召开会议，部署推进落实。会议解读了省食安委实施方案和任务
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答复|现在四川省内白酒小作坊能否生产预包装白酒？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-21
来信内容：
2015年10月1日开始施行的《四川省酒类管理条例》规定了白酒生产加工小作坊禁止生产预包装酒类，但2023年9月1日开始施行的《四川省食品安全条例》对小作坊生产预包装食
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答复|在湖南省管辖范围内经营售卖牛肉、羊肉、猪肉是否要取得两证一标
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-21
办件内容：
领导上午好，根据相关法律规定，在湖南省管辖范围内经营售卖牛肉、羊肉、猪肉是否要取得《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》和《动物产品检疫验讫标》三样材料，如果只取得
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以案说法｜经营无合法来源奔富红酒，商家被罚！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-21
红酒市场潜藏陷阱！购买红酒时，您是否关注过标签和来源证明？某商家因销售无合法来源奔富红酒，标签缺失、证明文件全无，被没收违法所得并罚款。这种行为不仅违反《食品安全法》，还触犯反走私规定。
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【拍案说法】“鲜”河鲀下肚险丧命！摊主违规售卖被处罚！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-21
河鲀虽味美，却身藏剧毒！国家早已明令禁止经营，市场监管部门也连年宣传、再三警示。然而，仍有个别市民心存侥幸，认为“处理干净就没事”，违规销售、食用野生河鲀，严重威胁生命健康。
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奶及奶制品——聚焦“一老一小”的科学选择与饮用指南
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-21
奶类是营养价值极高的天然食品，富含优质蛋白质、易吸收的钙、维生素B2等多种营养素。《中国居民膳食指南（2022）》明确建议“吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300ml以上液态奶”。然而，
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食品领域2025年云南省国际联合研发中心拟立项项目公示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-21
食品伙伴网讯 近日，云南省科技厅公示了2025年云南省国际联合研发中心拟立项项目，其中，食品领域有4项，公示期为5个工作日（2025年10月17日—10月23日）。
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“烘干神器”开进田间 雨天抢粮不用愁了
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-21
10月11日，在河南省信阳市罗山县召开的粮食应急抢烘装备演示会上，由农业农村部南京农业机械化研究所联合中国农业科学院农产品加工所等相关单位企业研发的5HYNK-9350 型移动式燃油烘干机正
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用基因“闸门”控制玉米叶酸转化
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-21
近日，中国农业科学院生物技术研究所作物代谢调控与营养强化创新团队联合国内高校和科研单位，发现叶酸代谢新的分支途径，其关键基因能有效控制活性叶酸的积累，为高叶酸玉米分子育种提供新靶点。相关研究
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新型抗氧化包装材料助力生鲜肉保鲜
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-21
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队研发出一种具有优异抗氧化功能的新型生物基包装材料，可显著延长生鲜猪肉的货架期。相关研究成果发表在《食品化学（Food Chemi
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