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脉冲电场为马铃薯风味升级提供新路径
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-31
近日，中国农业科学院农产品加工研究所马铃薯加工与品质调控创新团队证实了脉冲电场在调控马铃薯风味中的有效性，相关研究成果发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。
马铃薯是
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破解旱地农田土壤碳汇演变规律
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-31
近日，中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所农业气象灾害防控团队首次揭示了中国半干旱农田土壤有机碳库“北增东减”的分异规律与驱动机制，为农业的固碳减排提供了理论依据和技术支持。相关研究发表
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秸秆高值转化中链酸微生物机制获揭示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-31
近日，中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所种植废弃物清洁转化与高值利用创新团队通过分子组学解析和全生命周期评价，揭示了秸秆转化中链脂肪酸过程的微生物功能模块化机制及环境经济可持续性。相关
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可降解淀粉农药微胶囊助力农业可持续发展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-31
近日，中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所多功能纳米材料及农业应用创新团队，利用天然淀粉制备出一种可降解的农药微胶囊，该微胶囊能显著提高农药利用率、延长持效期并大幅降低对环境和非靶标生物
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线虫与大豆早期互作分子调控机制研究取得进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-31
大豆孢囊线虫（Heterodera glycines）严重威胁大豆生产。线虫有精准的化学感知系统，能识别寄主根部分泌的信号物质，进而实现定向定位和侵染寄主。揭示线虫化感系统分子调控机制，可为
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中国水产科学研究院黑龙江所“鲫碱性环境适应分子机制”研究获得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-31
近日，中国水产科学研究院黑龙江水产研究所淡水鱼类基因组学与基因编辑创新团队在碱水和淡水鲫碱性环境适应差异分子机制研究中取得新进展，相关成果“Divergence of underlying
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中国水产科学研究院黑龙江所“细菌混合感染对虹鳟的致病性”研究获得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-31
近日，中国水产科学研究院黑龙江水产研究所冷水性鱼类病害防控团队开展的“细菌混合感染对虹鳟的致病性”研究取得新进展，相关成果“Synergistic effects of co-infecti
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中国水产科学研究院珠江所龟鳖遗传育种创新团队成功研发中华鳖育种双芯“珠芯1号mini”和“珠芯1号Pro”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-31
近日，以李伟副研究员为首席的中国水产科学研究院龟鳖遗传育种创新团队联合博瑞迪成功发布国内首款中华鳖育种双芯——5K“珠芯1号mini”与50K“珠芯1号Pro”，覆盖“初筛-精筛”全育种流
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重庆：2025年度鲁渝科技协作计划项目拟立项项目公示 食品领域有18项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-31
食品伙伴网讯 10月31日，重庆市科学技术局公示了2025年度鲁渝科技协作计划项目拟立项项目，其中，食品领域有18项，公示时间为2025年10月31日至11月6日。
食品领域2025年度
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重庆市2025年度乡村振兴帮扶项目拟立项项目公示，食品领域有14项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-10-31
食品伙伴网讯 10月31日，重庆市科学技术局公示了2025年度乡村振兴帮扶项目拟立项项目，其中，食品领域有14项，公示时间为2025年10月31日至11月6日。
食品领域2025年度乡村
027-87841330