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杨梅进入消费旺季 3步识别“问题杨梅”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-25
近日，媒体暗访曝光部分地区个别杨梅收购点违规乱象：不法商贩为延长保质期、提升甜度，竟用“防腐剂”和“三无甜味剂”浸泡新鲜杨梅，引发消费者广泛关注与担忧。
面对这种公然挑衅食品安全底线
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采收后照蓝光，辣椒辣味更醇厚
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-25
近日，中国农业科学院都市农业研究所设施园艺光生物学与光环境调控创新团队揭示了蓝光促进采后辣椒果实内部辣味物质积累的分子机制，为通过光环境调控提升辣椒素提供了新见解。相关成果发表于《采后生物学
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靶向降解技术实现广谱抗流感新突破
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-25
近日，中国农业科学院哈尔滨兽医研究所陈化兰院士团队在广谱抗流感病毒研究方面取得重要进展，开发出一种对甲型流感病毒全部16个经典亚型均有效的蛋白靶向降解技术。相关研究成果发表在《信号转导与靶向
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丘陵平原全覆盖 国产油菜收获装备增效提质
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-25
近日，农业农村部南京农业机械化研究所牵头自主研发的油菜分段收获智能化系列装备，在全国油菜全程机械化与智能化技术示范推介会上正式亮相。该系列装备覆盖“割晒—捡拾”的全流程，构建起从轻型到高效智
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单分子双营养，“新维C”帮助鱼儿健康成长
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-25
近日，中国农业科学院饲料研究所研制出一种新型化合物，将维生素C和乙酸两种营养素“组装”成一个分子，实现了“一个分子，两种营养”的效果。相关成果发表在《畜牧与生物技术杂志（Journal of
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马铃薯基因转录剪接有了“精准导航”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-25
近日，中国农业科学院农业基因组研究所经济作物的全基因组设计育种创新团队搭建了马铃薯多元高效碱基编辑系统，并利用该系统实现了马铃薯可变剪接的定向操控。相关研究成果发表在《植物学报（Journa
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大豆田恶性杂草抗药性分子密码被破译
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-25
近日，中国农业科学院植物保护研究所农田杂草监测与防控创新团队揭示了杂草反枝苋产生抗药性的分子机制，为科学治理恶性杂草提供了理论依据。相关研究成果发表在《植物生理学（Plant Physiol
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植物的“热保护标签”帮助番茄抵抗高温
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-25
近日，中国农业科学院烟草研究所烟草病虫害绿色防控创新团队揭示番茄在高温条件下，可通过在RNA上添加修饰标记来激活自身保护机制，从而增强对高温的耐受能力。相关研究成果发表在《分子园艺（Mole
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牛肉产地快速鉴别有了新技术
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-25
近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所将拉曼光谱技术与集成学习算法相结合，在牛肉产地鉴别方面取得新进展。相关研究成果发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。
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中国水产科学研究院北戴河站在鱼类口服疫苗研究领域取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-05-25
近日，中国水产科学研究院北戴河中心实验站在海水鱼类病毒性疾病防控中取得新进展。研究人员利用枯草芽孢杆菌表面展示技术，成功构建针对鲆鲽类套氏病毒（Chinook salmon bafinivi
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