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泰国拟制订熟食管理条例
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-13
2025年11月10日，泰国农业部拟制订熟食管理条例。意见反馈期截至2025年11月29日。主要内容如下：
1.“熟食”定义，是指可立即食用的食品，包括任何必须经过进一步加工才能食
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市场监管总局专项抽检“双十一”网售食品3347批次
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-12
近日，市场监管总局紧扣“双十一”网络消费旺季节点开展网售食品专项抽检，累计完成抽检3347批次，以强监管护航“双十一”消费市场。
本次专项抽检覆盖抖音、快手、淘宝（含天猫）等11个主
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2025年智慧农业技术推广应用经验交流会成功举办
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-12
本网讯 11月9日—11日，农业农村部信息中心在江西九江召开2025年智慧农业技术推广应用经验交流会，来自全国各省（区、市）农业农村信息中心系统负责人、行业专家及相关企业代表参会。本次会议旨
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网红养雌粉真能调激素？成分、原理、功效一次说清
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-12
“你看我最近皮肤是不是透亮多了？连姨妈痛都轻了！” 常看朋友圈中看见闺蜜“安利”一款网红养雌粉，说每天冲一杯，比涂多少护肤品都管用。
相信不少姐妹也刷到过类似推荐：“喝养雌粉 = 天
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一文读懂：食品质量感官鉴别的原理、基本方法与要求
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-12
食品质量感官鉴别的基本方法，其实质就是依靠视觉、嗅觉、味觉、触觉和听觉等来鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度（稠度）。不论对何种食品进行感官质量评价，上述方法总是不可缺少的，而且常是
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香港食安中心：波兰、荷兰、意大利、英国和美国部分地区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-12
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十一月十一日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指波兰、荷兰、意大利、英国和美国部分地区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从有关地区进口禽肉
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搞不清胶体类型怎么选？一文理清凝胶糖果用胶核心指标
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-12
凝胶糖果是以食用胶、白砂糖等为主料制成的有弹性和咀嚼性的食品，其水分含量高于10%。在凝胶糖果的实际生产中，由于水分含量高，亲水胶体的选择将影响凝胶糖果最终品质和特性，就凝胶糖果常用食用胶及
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烘焙香精不只是“ 调香 ”！应该这样用
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-12
食用香精作为烘焙食品风味调控的核心原料，其科学应用直接决定产品感官品质与市场接受度。本文结合烘焙生产工艺特性，从香精风味构成原理、典型品类应用案例及关键技术控制三方面，为烘焙技术人员提供可落
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你常去的餐饮店上“红榜”了吗？湖北一地构建网络餐饮榜单、守好餐饮“安全关”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-12
今年7月，湖北省市场监管局印发《关于开展社会餐饮监管创新项目“揭榜挂帅”试点的通知》，相关试点地区聚焦“互联网+明厨亮灶+AI”、网络餐饮、夜市等餐饮食品安全监管难题，先行先试，探索创新，形
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桂林重拳整治显成效，万余家肉制品经营主体受检
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-11-12
民以食为天，食以安为先。针对制售假劣肉制品突出问题，桂林市创新监管机制，以“零容忍”的态度挥出整治重拳，统筹部署、精准发力开展专项整治行动，斩断流向百姓餐桌的“黑链条”，为“舌尖上的安全”筑
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