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2025年食品生产许可审查员能力提升培训及新审查员考录在宜春举办
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-22
为进一步加强食品生产许可管理，提升食品审查员业务水平，提高现场核查工作质量。12月17日－20日，省市场监管局在宜春举办食品生产许可审查员能力提升培训和新审查员考录。
本次培训聘请了
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柿饼上的白霜，洗还是不洗？答案藏在这儿
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-22
时至秋日终
霜降柿子红
一到秋冬
柿饼就成了果盘里的“常客”
这种咬一口软糯流蜜的食物
是不少人秋冬的“心头好”
那层薄薄的白霜
是它
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科学解密羊肉的“营养”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-22
羊肉，作为我国饮食文化中兼具温补价值与独特风味的肉类食材，从古至今都是餐桌常客。北方的烤全羊、手抓肉，南方的羊肉汤、红烧羊肉，不同地域的烹饪方式，都在诠释着它的营养潜力与美味特质。但你是否好
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2025食物营养化转型发展大会在京成功举办
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-22
2025年12月14日，中国农业科技国际交流协会食物营养与大健康分会成立大会暨2025食物营养化转型发展大会在北京中国农业科学院国家农业图书馆报告厅隆重召开。大会以“营养转型，健康升级”为主
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聚焦关键环节 嘉兴市全力探索食用植物油全链条协同监管
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-22
为坚决贯彻落实《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，嘉兴市以建立运输协同监管机制为核心，系统推进食用油风险治理。
一是以“准运制度”为导向，明确监管思路。按照国家建立散装液态食
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中国水产科学研究院淡水中心在异育银鲫养殖品质提升的研究上取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-22
近日，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心大宗水产养殖动物营养与饲料创新团队、国家大宗淡水鱼产业技术体系饲料原料开发与质量安全岗位缪凌鸿研究员团队，联合福建省淡水水产研究所、江南大学在养殖鲫鱼
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中国水产科学研究院渔机所“生物絮团-原位硝化循环水对虾养殖技术”入选2026年重点推广水产养殖技术
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-22
12月11日，全国水产技术推广总站、中国水产学会发布了2026年重点推广水产养殖品种和重点推广水产养殖技术。经评审，渔机所“生物絮团-原位硝化循环水对虾养殖技术”成功入选重点推广水产养殖技术
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微小RNA突变体赋能大豆产量抗病双提升
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-22
近日，中国农业科学院油料作物研究所南方大豆遗传育种创新团队首次证实大豆中的一种微小RNA对大豆产量和抗性具有调控作用，并通过创制其突变体，实现了大豆产量与广谱抗性的协同提升，相关研究成果发表
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神奇基因居然能够“功成身退”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-22
近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所甘蓝类蔬菜遗传育种创新团队利用萝卜异源片段快速恢复多个甘蓝雄性不育抗病品种的育性，成功把甘蓝不育资源转变成可育资源，并解析了育性恢复后异源片段自动“消失”的
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丝氨酸改善蛋鸡低棉酚棉籽粕日粮下的蛋清品质
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-12-22
近日，中国农业科学院饲料研究所家禽营养与饲料创新团队研究发现，在蛋鸡低棉酚棉籽粕基础日粮中添加丝氨酸，可通过调控卵粘蛋白合成与输卵管膨大部生理功能，显著改善蛋清的凝胶特性和流变学性能。相关研
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