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鹰潭市局多措并举筑牢农村食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-04
今年以来，鹰潭市市场监管局以农村假冒伪劣食品专项整治为核心抓手，聚焦市场精准监管、民生服务赋能、经营主体规范、“三小”业态提质四大关键环节，创新监管模式、下沉服务力量，将专项整治与民生实事
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生鸡蛋、溏心蛋和熟鸡蛋哪种更安全、更营养？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-04
鸡蛋是我们日常饮食中的重要食材之一，其营养丰富，特别是含有的蛋白质易被人体吸收利用，是膳食中优质蛋白质的重要来源。鸡蛋的吃法多样，除了常见的熟鸡蛋外，还有人喜欢吃溏心蛋，甚至生鸡蛋。到底哪种
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浅析新版食品添加剂生产许可审查细则重点内容
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-04
食品伙伴网讯 近日，国家市场监督管理总局正式发布《食品添加剂生产许可审查细则（2025版）》（以下简称《细则》）。《细则》自发布之日起施行，以更精细的分类和更严格的准入要求，将食品安全防线
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科学家通过编辑GmCKX3基因揭示大豆密植高产新机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-04
细胞分裂素氧化酶/脱氢酶（CKX）在水稻中被证实可通过调控激素稳态影响株型发育与产量形成。探究大豆CKX基因的功能，对理解大豆产量调控的独特机制及驱动产量提升具有重要意义。
中国科学
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科学家解析野生近缘种渗入在小麦遗传背景下的表达调控机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-04
野生近缘种对于农作物遗传改良有重要作用。野生近缘种提升小麦农艺性状的遗传与分子机制是研究热点。
中国科学院遗传与发育生物学研究所等提出了定量渗入片段表达丰度的新策略——利用公共泛基因
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中国农业科学院植保所揭示聚合基础免疫关键基因和抗病基因提升水稻抗病新机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-04
近日，中国农业科学院植物保护研究所作物病原生物功能基因组研究创新团队在国际知名学术期刊《科学通报英文版（Science Bulletin）》上在线发表了题为 “Pyramiding basa
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中国农业科学院加工所揭示淀粉降解和多酚结合对挤压谷物消化的调控机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-04
近日，中国农业科学院农产品加工研究所谷物加工与品质调控创新团队揭示了挤压温度调控下淀粉降解与酚类复合对淀粉消化影响的竞争机制。相关研究成果在食品领域顶尖期刊《碳水化合物高分子（Carbohy
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中国农业科学院加工所探究了果胶结构对桃关键香气成分的影响
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-04
近日，中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工智造与营养健康创新团队探究了果胶结构对桃子关键香气成分的影响，相关研究成果发表于国际知名学术期刊《碳水化合物聚合物（Carbohydrate Po
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中国农业科学院果树研究所专家揭示 MdHOX32/MdARR20-MdWUS1 模块调控苹果叶片再生的分子机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-04
近日，中国农业科学院果树研究所苹果分子育种课题组在植物科学 JCR 一区期刊《Horticultural Plant Journal》（IF2025=6.2）上在线发表题为 “The MdH
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农业行业标准《饲料原料 发酵棉籽蛋白》正式发布
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-01-04
近日，农业农村部第976号公告发布了农业行业标准《饲料原料 发酵棉籽蛋白》（NY/T?4835-2025），并将于2026年5月1日起实施。该标准由中国农业科学院饲料研究所牵头组织研究，是继
027-87841330