-
回眸2025 | 凝心聚力强化餐饮食品安全监管 护航广大人民群众“舌尖上的安全”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-22
2025年，大连市餐饮服务食品安全监管工作严格落实“四个最严”要求，坚持“人民至上、生命至上”理念，统筹高质量发展和全链条监管，深入开展餐饮服务食品安全提升工程，全力护航广大人民群众“舌尖上
-
回眸2025 | 突出问题整治，加大监管力度，流通领域食品安全稳定向好
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-22
食品安全是民生之本、民心之向，直接关系人民群众身体健康和生命安全，关乎社会和谐稳定。2025年，大连市市场监管局深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，锚定“精准监管、多元共治、智慧赋能”核心
-
当自制肉肠遇上预包装肉肠，这些卫生风险你发现了吗？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-22
新春佳节，诱人的自制肉肠让年味瞬间拉满！“手工制作”“真材实料”，听起来固然美好，但背后隐藏的食品安全风险不容小觑。为了让您吃得美味又安心，这份自制肉肠的“避坑指南”请收好。
自制肉
-
年“味”里那些容易被忽视的小讲究！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-22
春节欢聚正当时，舌尖安全莫大意。从食材采购、储存保鲜，到烹饪加工、就餐食用，每一处细节都关乎家人健康。守护团圆幸福时光，这份舌尖安全小贴士，请您务必收好。
购买食材
安心从挑
-
消费者识别经营者虚假宣传行为的提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-22
为切实维护消费者合法权益，引导广大消费者提升对经营者虚假宣传行为的识别能力，避免因虚假宣传误导消费、遭受财产损失，现作如下消费提示，帮助消费者擦亮双眼、理性消费：
一、警惕“绝对化”
-
以案释法 | 明知是假酒仍购买，索赔能否获支持？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-22
在网络平台看到“口感相似90%”的白酒广告，价格还远低于市场价，你会心动吗？如果明知是假酒仍然购买，事后还能索要十倍赔偿吗？——近日，无为法院审结了这样一起买卖合同纠纷案件，明确了食品领域“
-
[食品安全]警惕！你吃过这家火锅吗？
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-22
民以食为天，食以安为先
侥幸不可取，一己之私终损己
舌尖上的安全，竟在“老油”中被破坏？
2025年4月28日
德江县人民法院公开开庭审理
被告人冉某
-
中国水产科学研究院珠江所成功破译国家二级保护野生动物红魾全基因组
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-22
近日，中国水产科学研究院珠江水产研究所渔业资源调查与评估创新团队在国家二级保护野生动物红魾（Bagarius rutilus）全基因组研究领域取得重要进展。该研究采用PacBio HiFi、
-
中国水产科学研究院长江所在黄鳝等表型性状采集分析方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-22
近日，中国水产科学研究院长江水产研究所鲢鳝遗传育种创新团队在黄鳝等表型性状采集分析方面取得新进展，获多项国家版权局软件著作权登记认证。
水生动物种类繁多，常见的种类包括鱼类、甲壳类、
-
中国水产科学研究院长江所在中华鳖性别分化机制解析方面取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-22
近日，长江水产研究所中华鳖全产业链创新团队在中华鳖性别分化机制解析方面取得新进展，相关研究成果以《METTL14 facilitates the process of sexual reve
027-87841330