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宣城市市场监管局积极开展食品生产重点产品专项整治行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
为进一步加强食品生产重要环节、重点区域和重点产品的监管，落实企业食品安全主体责任，不断提升食品安全监管水平，做到及时发现、及时消除食品安全隐患，防控食品风险，宣城市市场监管局在全市开展食品生
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凌晨出击！太原多部门联合夜查肉类批发市
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
新春佳节将至，为切实强化食用农产品源头管控，严格落实食用农产品产地准出与市场准入衔接机制，全面加强从生猪屠宰到流通销售全链条监管，太原市市场监督管理局联合市公安局、农业农村局组建联合执法组，
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海南检出8批次不合格食品，有荔枝、菠萝包、福寿鱼等
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
食品伙伴网讯 近日，海南省市场监督管理局发布2026年第4期通告，海南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检579批次，检出8批次样品不合格。
3批次食品检出农兽药残留超标问题
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台湾食药署发布边境查验不合格食品名单（2026年2月3日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
食品伙伴网讯 2026年2月3日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单，其中不合格产品有莲藕片和干苦瓜片等。具体信息如下：
序号
产品
制造厂或出口商
不合格原
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台湾食药署发布边境查验不合格进口食品名单（2026年2月3日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
食品伙伴网讯 2026年2月3日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单，其中不合格进口食品有胡椒粒、芦笋和鲜草莓等，涉及国家为泰国和日本等，具体信息如下：
序号
产品
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消费提示丨百药之长or夺命毒药？警惕自行网购“初级农产品”中药材
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
近日，上海杨浦区35岁的夏先生，因饮用自行泡制的“四川江油附片”水，急性中毒后经8天抢救无效离世。这起悲剧的背后，是自行网购中药、忽视炮制煎煮规范的致命隐患。虹口区消保委（市消保委健康消费办
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今日导读：姜葱白切鸡味牛奶爆火；男子直播间网购附子当茶饮中毒身亡；美团外卖试点打造“安心橱窗”（2026年2月3日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
姜葱白切鸡味牛奶爆火
2026年开年，广州本土老字号越秀风行乳业推出了一款广式限定“姜葱白切鸡风味牛奶”，该产品因创新口味引发全网热议，目前线下门店已售罄，预计2月初补货。据悉，这款
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香辛料 “量化密码”：三级分层体系 ，收藏即用
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
酱卤肉制品的香辛料使用并非随机组合，而是遵循 “定味香料（君臣料）- 五香料（中轴料）- 辅助料（佐使料）” 的三级分层体系，同时针对不同食材做定向适配，既保证风味的核心辨识度，又实现层次协
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科学家揭示水稻钾营养运输新机制
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
钾是植物生长发育与高产的关键营养元素，其从根到叶的高效运输对作物生长具有重要作用。经典理论认为，植物根的中柱细胞主要依赖外向钾通道SKOR，驱动钾离子进入木质部，以完成长距离转运。近日，中国
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中国热科院在木薯淀粉-半纤维素-芥子酸三元复合物互作机制研究取得新进展
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2026-02-03
近日，中国热科院香饮所加工与工程技术研究团队在生物大分子交互作用领域取得新进展。研究从分子水平上系统揭示了淀粉、膳食纤维与多酚三者在三元体系中的复杂交互模式，打破了以往仅关注二元互作的局限，
027-87841330