12 月，食品三大子行业工业增加值增长呈“两升一降”态势，其中，食品制造业同比增长8.5%；农副食品加工业同比增长5.9%；酒、饮料和精制茶制造业同比增长9.1%。乳制品、肉类产量增速均较上月明显回升。行业固定资产投资低迷态势未改，其中，农副食品加工业投资与上年同期持平，食品制造业投资同比增长3.8%，酒、饮料和精制茶制造业投资同比减少6.8%，分别较1～11 月上升0.9 个、下降0.6 个和上升0.7 个百分点。

North African cuisine contains many elements of African and Mediterranean cultures, with other factors shaping food consumption preference, including trading networks and the region's colonial heritage. Given the prevalence of Islam in the region, pork is marginalised; instead, lamb and fish are widely consumed. Couscous is also part of the staple diet across the region. While governments across the region have traditionally supported consumption through subsidies, Morocco has put an end to these policies in recent years, in a bid to reduce budget shortfalls. For now, food subsidies remain in place in Algeria, although the low oil price environment will continue to constrain government revenues and could result in subsidy cuts over the coming years.

This report focusses on different types of equipment utilized in the meat processing industry and their applications. The report covers a detailed analysis of the global market with valuable insights on trends, especially of the emerging markets supported by quantitative data. The report also analyzes various standards specified by regulatory authorities for equipment design and the key factors that are expected to drive the market growth throughout the forecast period.

Based on the route of administration, the medical foods market is segmented into oral and enteral. Based on the product type, the market is segmented into pills, powders, and others. On the basis of application, the market is divided into diabetic neuropathy, Attention- Deficit/Hyperactivity Disorder (ADHD), depression, Alzheimer’s disease, and nutritional deficiency. Geographically, the market is also segmented into North America, Europe, Asia Pacific, Latin America, and Middle East & Africa.

从叠加年龄层的交叉分析中，我们得出了一些有趣的结论： 在做饭频率方面，尽管90后目前在家做饭频率不高，但随着结婚生子带来的生活环境变化，做饭频率将上升。

春节反馈来看，高端及中档白酒保持旺销，次高端在高基数下增速回落，品牌间差异大，好于市场前期负增长预期，食品板块中，调味品、乳业景气度高。在预期见底回升、外资加速流入背景下，近期板块估值修复行情明显。继续看好2019年白酒板块估值修复，短期外资流入加速进程，看清全年修复趋势仍然不改，2月份首选品牌力强、全年盈利预测确定性高的品种（重点推荐茅/五/古/口/今/泸/洋），食品板块聚焦高景气子行业龙头，首选调味品板块海天/中炬、乳业伊利，关注绝味/香飘飘。

影响外卖平台商业模式的主要因素：在平台初创阶段，餐饮门店是否具备现成的外卖配送网络是平台选择轻资产和重资产的核心因素。但随着人口密度、人力成本、餐饮业态和竞争环境的变化，模式轻重可以互相转化。最后，居民的消费习惯将影响外卖渗透率和平台线上化率的上限。中国大量独立餐饮门店缺乏自有配送系统，人口密度大且流动性高，现阶段是最适宜发展重资产模式的单一统一大市场。2016 年，我国外卖行业的渗透率 6.1%，线上化率12.5%。我们预计到2023 年，渗透率有望达到19%，线上化率达到95%，市场空间5 年内可达到12000 亿元，是现在的2.5 倍。

2018年上市白酒企业成绩显著，茅台、五粮液营收同比增长23%和32%，净利润同比增长25%和38%，其他名酒如洋河、古井贡、水井坊、牛栏山等营收及净利润增长均超过两位数。乳品方面，伊利蒙牛春节动销情况良好，草根调研数据显示伊利1 月份整体及核心产品营收同比增幅较大。

临近春节消费者需求有所上升，同时各品牌加大促销力度，使本月电商销售数据大幅走高，本月酒类、乳制品、休闲食品销量环比上涨 42.95%、14.04%、15.66%，节前酒类销量增速远高于其他子行业，其原因在于受春节传统习俗的影响，酒类使用范围更加广泛，需求量增长弹性更大。

食品安全关系消费者的身体健康和社会稳定，在网络日益发达的现实情境下，消费者更多地通过网络获取食品安全信息。本文研究了2014-2016年较为频发的食品安全事件的微博指数和百度指数的变化趋势，分析了消费者对事件的关注度和主动搜寻行为，得出消费者在以阅读、转发为主的微博中获知较为重大的食品安全事件后，通过百度搜索引擎主动搜寻与该事件相关的信息，搜寻行为与事件的关注度正相关；而当同类的食品安全事件反复发生时，消费者对事件的关注度与主动搜寻行为下降，且主动搜寻行为下降更快，基于此，提出了食品安全社会共治的思路。

文章首先概述了网红经济的一般理论，揭示了网红经济的形成和网红经济的实质，即网红主体及其粉丝资产的价值实现。总结了网红产品的生成逻辑网和红食品形成机制，展示了网红食品形成的产业链及其对资本的吸引。通过问卷调查的方式对网红食品的受众进行了实证分析。综合理论研究和实证分析，文章认为网红食品的发展面临经营者和消费者以及相关部门的监管三方面的问题，以及由此引申出来的网红食品生命周期短的问题。并从完善法律法规加强政府监管，成立网红产品行业协会加强网红企业自我约束以及建立完善的专业化的市场运营等三方面提出了政策建议。

马铃薯是贵州省特色种植业，运用SWOT分析方法，对贵州省威宁彝族回族苗族自治县马铃薯产业化发展的优势、劣势、机遇与挑战进行初步分析，并提出马铃薯产业化发展对策，以期为西部后进地区县域经济的发展提供参考。