关键词：食品接触材料及制品;苯酚类抗氧化剂;迁移;风险
摘 要：2,6-二甲基苯酚、对叔丁基苯酚、2,6-二叔丁基对甲酚和叔丁基-4-羟基苯甲醚4种苯酚类抗氧化剂被广泛应用于食品接触材料及制品的生产中。本文主要对塑料制品、橡胶制品及涂层制品3种类型共34批次食品接触材料及制品中上述4苯酚类抗氧化剂的迁移风险进行分析。结果显示,3种类型共34批次塑料制品、橡胶制品及涂层制品中上述4种苯酚类抗氧化剂的迁移风险均较低,但基于该类物质的潜在危害性,其迁移风险仍需关注。
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