关键词：食品;微生物检验技术;快速检测技术
摘 要：如今人们对食品安全问题十分重视,食品微生物检测技术在检测食品质量方面起到了重要作用,对其发展研究有着重要意义。本文从食品微生物检验技术基本原理入手,讨论常用的快速检测技术,并分析分子生物技术的应用,希望能为相关研究提供借鉴。
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